藍紋芝士是什麼味道 家庭生活 2023-11-09 辛香濃烈,很刺激。藍紋乳酪是一種半柔軟狀乳酪,質感疏鬆,易融化,易碎。而後者是人們更多地使用這種乳酪的原因。傳統的藍紋乳酪,無硬皮,白色母體,帶有藍黴,口味略微濃重。藍紋乳酪,具有兩千多年的歷史,風味辛辣。青黴菌的繁殖使乳酪形成了漂亮的藍色花紋,而此時乳酪也就可以食用了,它的味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈,很刺激。與其他乳酪品種不同,藍紋乳酪是由中心向外趨漸成熟的。現代工藝製作的藍芝士都是用路凱夫青黴菌或格勞卡姆青黴菌接種,再輕輕擠壓後的凝結物製作而成,而後黴菌在儲存過程中不斷生長。 相關文章 絞股藍泡水是什麼味道的 絞股藍泡水喝是什麼味道的 芝士蛋糕是什麼?芝士蛋糕的做法 蔥的味道是什麼味道 馬蘇裡拉芝士和芝士片有什麼區別 椒鹽味是什麼味道 卡真味是什麼味道 抹茶芝士的做法是什麼 年是什麼味道 芝士南瓜湯的做法是什麼?