四川火鍋料怎麼炒 家庭生活 2024-03-08 用料:花椒20g、郫縣豆瓣醬1勺、牛油1斤、幹辣椒100g、丁香10g、姜、蔥、雞精、鹽適量、桂皮10g、香葉4g、茴香5g、草果3個、砂仁10g、山奈10g、豆鼓適量。1、牛油大火煮開轉小火熬製。留油。2、幹辣椒冷水下鍋煮開8分鐘關火。攪拌機打碎。3、香料全部都煮開2分鐘、攪拌機打碎。4、幹辣椒打碎,香料打碎。5、下蔥姜變黃金色撈出。放入郫縣豆瓣醬下幹辣椒、豆豉小火炒8分鐘。6、下幹辣椒、香料、花椒、小火十幾分鍾、放入鹽味調味即可。 相關文章 火鍋底料怎麼炒 四川火鍋食材 用火鍋底料怎麼炒花菜好吃 火鍋底料要炒了再煮嗎?200g火鍋底料幾個人吃? 麻辣香鍋底料怎麼炒 火鍋底料怎麼做?火鍋吃什麼菜好? 炒菜時鍋裡著火怎麼辦?炒鍋起火的正確滅火方法 炒菜時鍋裡著火怎麼辦?炒鍋起火的錯誤與正確滅火方法 火鍋吃什麼菜?火鍋底料的做法 十大火鍋底料品牌排行榜,大紅袍火鍋底料、橋頭火鍋底料很好吃