茭白中間切開發黃能吃嗎

根據情況而定。正常的茭白顏色潔白，如果茭白中間切開發黃，則多考慮是由於存放時間過長，其中水分流失，發生氧化而導致，這樣的茭白仍然可以繼續食用，只是其口感相對差一些；若茭白還有其他變味、發酸等變質情況，則不能食用。