牛柳200g、杭椒200g、鹽少許、生粉少許、生抽少許、大蒜2瓣、姜2片、料酒少許。
牛排拍散,剪成牛柳,加入澱粉拌勻。
姜、蒜切末,杭椒洗乾淨,切成小條。
熱鍋涼油,牛柳放入翻炒至變色即撈出。
重新置鍋,加入油,加入姜蒜,加入杭椒翻炒,加入牛柳,繼續翻炒,加入生抽、料酒。
攪拌均勻,起鍋。
牛柳200g、杭椒200g、鹽少許、生粉少許、生抽少許、大蒜2瓣、姜2片、料酒少許。
牛排拍散,剪成牛柳,加入澱粉拌勻。
姜、蒜切末,杭椒洗乾淨,切成小條。
熱鍋涼油,牛柳放入翻炒至變色即撈出。
重新置鍋,加入油,加入姜蒜,加入杭椒翻炒,加入牛柳,繼續翻炒,加入生抽、料酒。
攪拌均勻,起鍋。