煮母雞放哪些調料

煮母雞放香菇、蔥段、蟲草花、榴蓮殼、枸杞、桂圓、紅棗等調料。通常是鍋中添水燒開，將處理乾淨的母雞和調料放入鍋中，待鍋中血沫浮出，將其打出後，再用慢火將母雞燜煮3小時左右，直至雞肉脫骨即可食用。