硬脂酸是什麼 家庭生活 2024-03-08 硬脂酸是一種化合物,即十八烷酸。硬脂酸由油脂水解生產,主要用於生產硬脂酸鹽。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達24%,植物油中含量較少,茶油為,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達34%。工業硬脂酸的生產方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑,然後水解得粗脂肪酸,再經水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時副產甘油。 相關文章 硬脂酸和硬脂醇的區別 反脂肪酸 什麼是反脂肪酸 硬脂酸紅黴素片介紹 反式脂肪酸是什麼?反式脂肪酸科普知識 什麼是急性脂肪性硬皮病 反式脂肪酸的危害是什麼 什麼是單唾液酸神經節苷脂? 皮下脂肪硬塊什麼疾病 蟻酸是什麼酸 無糖脫脂酸奶有什麼功效?