用料:牡蠣500克、生抽一勺、白胡椒適量、姜蔥蒜適量、料酒一小勺、味精少許、鹽。
1、牡蠣反覆沖洗乾淨,瀝乾。
2、起油鍋,放薑片,蒜瓣,蔥段煸香。
3、倒入牡蠣輕輕翻炒。
4、放白胡椒。
5、牡蠣收縮自然出水。
6、煸幹後加生抽料酒,倒入小米辣。
7、小米辣斷生後撒香蔥段,加少許味精,關火翻炒均勻。
用料:牡蠣500克、生抽一勺、白胡椒適量、姜蔥蒜適量、料酒一小勺、味精少許、鹽。
1、牡蠣反覆沖洗乾淨,瀝乾。
2、起油鍋,放薑片,蒜瓣,蔥段煸香。
3、倒入牡蠣輕輕翻炒。
4、放白胡椒。
5、牡蠣收縮自然出水。
6、煸幹後加生抽料酒,倒入小米辣。
7、小米辣斷生後撒香蔥段,加少許味精,關火翻炒均勻。