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紅毛丹煮水吃還有營養嗎

有營養,只是會有一定的流失。紅毛丹的維生素C、維生素A、維生素B2等含量較為豐富,而這些多屬於水溶性維生素,經過高溫煮熟之後會有所破壞,但對於纖維素蛋白質、碳水化合物、礦物質等成分無明顯影響,因此煮熟的紅毛丹還會有營養。