豬手是哪個部位 家庭生活 2023-11-10 豬蹄分豬前蹄和豬後蹄,豬前蹄我們一般稱為豬手,而豬後蹄我們一般叫豬腳。豬手,又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。豬蹄富含豐富維生素、微量元素、碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質,其中膠原蛋白含量也比較高。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。 相關文章 豬肉哪個部位最好吃?豬肉各部位的烹調方法 頜骨是哪個部位 腰花是哪個部位 豬肚子是什麼部位 橋臺是橋的哪個部位 魚精是魚的哪個部位 衣襟是衣服的哪個部位 肱三頭肌是哪個部位呢 牛肉哪個部位最好吃?牛肉的哪個部位最貴? 14個不同部位的豬肉怎麼吃最好?