奶类食品有哪些
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1、鲜奶:指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。
2、酸奶:以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
3、奶昔:奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔最先出现于美国,主要有机制奶昔和手摇奶昔两种。
4、双皮奶:是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
5、奶酪:含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
7、炼乳:用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。
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奶类
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