鴨腳煲怎麼做 家庭生活 2024-03-08 1、準備食材:田螺或石螺2斤、鴨腳一斤、酸筍半斤、油果或腐竹適量、黃豆芽適量。2、鴨腳放熱油鍋炸起泡,焦黃色起鍋。3、撈出後立刻放冷水中浸泡。4、熱鍋放油,炒香蔥、姜、酸,放螺螄翻炒,再放八角等香料同炒。5、放鴨腳,放水沒過鴨腳,一定要放夠水,因為要燉1個多小時,水會蒸發消耗。6、放水後放鹽、醬油、糖、蠔油、辣椒油調到自己喜歡的味道即可。燉到一半放酸筍,再繼續煮。煮到鴨腳軟爛,關火即可。 相關文章 蓮藕煲鴨湯怎麼做 煲鴨湯的做法 紅頭鴨煲湯的做法 鴨子煲湯的做法是什麼? 土茯苓龜板黃豆煲水鴨怎麼做? 煲鴨湯的做法大全 當歸煲鴨湯的做法 蓮藕煲鴨湯的做法 究竟老鴨湯怎麼煲 黃豆八角煲豬腳湯怎麼做