黃鱔要不要開水燙一下 家庭生活 2024-03-07 各地的做法不同。有的地方要用開水燙一下,目的是除掉黃鱔表皮的黏液,然後再切段或切絲,再做菜。有的地方不用開水燙,認為燙過的不如生做的鮮美、柔軟。所以用抹鹽來去除黃鱔表皮的黏液,洗淨後用生的食材烹飪。 相關文章 海蜇頭要不要用開水燙 香椿頭要用開水燙嗎 生綠豆芽為何要用熱水燙一下 燙傷水泡要不要挑破呢 柚子老了還能吃嗎?柚子皮晒乾要用開水燙一下嗎? 黃喉要燙多久 晒臘肉需要燙一下開水嗎?臘肉晒出油了是不是就可以吃了 菠菜榨汁需要燙一下嗎 下黃鱔地籠祕訣怎麼看水 燙傷後護理很重要 水泡要不要挑破