茄子炒土豆怎麼做 家庭生活 2024-03-11 主料:土豆2個、茄子1根。輔料:陳醋1匙、郫縣豆瓣醬1勺、蠔油1勺、鹽1至3匙、白糖1匙、紅薯澱粉1匙、蒜2粒、植物油2勺、五香粉1至3匙、大蔥1段。土豆去皮切條,放在清水中浸泡一會兒。茄子去蒂洗淨切條。陳醋,蠔油,白糖,鹽,紅薯澱粉,少許清水拌勻,加入一半的蒜末。鍋中加入1勺油,放入蔥花和五香粉煸香。加入土豆條翻炒,土豆條炒熟後盛出備用。鍋中再放1勺油,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後放入茄子翻炒。翻炒大約4分鐘左右,茄子變軟,加入土豆條,翻炒均勻,加入調好的料汁炒勻即可。 相關文章 茄子炒豆角怎麼做 炒土豆絲怎麼做 番茄土豆湯怎麼做? 茄子土豆湯的做法 番茄炒土豆的好處 素炒土豆絲怎麼做 雞肉炒土豆怎麼做 番茄土豆湯怎麼做呢 土豆番茄湯怎麼做呢 怎麼做番茄土豆濃湯