馬蹄是什麼 家庭生活 2023-11-12 1、馬蹄指馬腳趾端的表皮變形物,由較堅硬的角質層組成。2、馬蹄指荸薺。荸薺是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適於製作罐頭,稱為“清水馬蹄",是菜館的主要佐料之一;並可提取澱粉,與藕及菱粉稱為澱粉三魁,性寒滑,味甘涼,能益氣安中。同時地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效。注意:荸薺屬於寒性食物,且生長於地下沼澤或水田中,表皮多有細菌、寄生蟲(如薑片蟲)附著,因此不宜生食過多,並且一定要作好表皮的清潔工作,尤其是對於脾胃虛寒者更要多加註意。 相關文章 馬蹄糕是什麼?馬蹄糕怎麼做? 什麼是馬蹄水果 馬蹄子是什麼水果 馬蹄湯的做法是什麼? 馬蹄蓮的花語是什麼 馬蹄蓮有毒嗎 馬蹄蓮怎麼養 馬蹄蓮能放在臥室嗎 馬是偶蹄目嗎 馬蹄蓮怎麼種植?馬蹄蓮的簡介 吃馬蹄有什麼好處?馬蹄/荸薺的功效與作用 馬蹄蓮什麼部位有毒?彩色馬蹄蓮耐寒多少度