含有大量的咖啡鹼和茶多酚的物質，咖啡鹼和茶多酚有助於提神，如果在晚上喝過量的鴨屎香，會容易影響睡眠質量，甚至導致失眠，而對於腸胃功能較弱的人群而言，過量飲用會影響腸胃消化功能。
其實是一種茶葉，相傳是由一味茶農從烏崬引進此茶，並種在鴨屎土裡，結果當地人喝過這種茶都稱讚，茶農就命名它為鴨屎香。
屬於烏龍茶一類，它的別名叫銀華香，銀華香產自廣東鳳凰山，沖泡起來可以聞到獨特的天然蘭花香，茶感潤喉回甘。
的茶葉形狀很像鴨屎，鴨屎香的樹木主要種植在鴨屎土的黃土壤中，土壤肥沃，為茶樹提供了足夠的養料，因此茶樹所產的茶葉品質高。