冬天的季節天氣比較寒冷,自然是該好好的吃一些食物來滋補身體,由於冬天當中天氣寒冷時的體溫下降身體,因為遭受不了嚴寒的抵抗,而造成免疫力下降,抵抗力不足,往往這個時候喝一些雞湯,不僅僅可以暖胃,還可以幫助健脾開胃,食慾消化,一道吃小豆雞湯的做法來為大家介紹一下製作過程。
菜系及功效:水腫食譜
口味:清香味 工藝:煮
摺疊編輯本段製作材料
主料:母雞500克,赤小豆60克
調料:鹽1克,味精1克
摺疊編輯本段製作方法
1. 將雞去毛、內臟,洗淨備用。
2. 將赤小豆放入雞腹內,加水適量煮熟。 小帖士-健康提示:
1. 溫中益氣,利水消腫。
2. 適用於腳氣病水腫、營養性水腫、心臟病水腫、腎臟病水腫、肝臟病水腫等。
3. 本方四季可用。
4. 雞要用雌雞,不要有雄雞及閹雞。
5. 腎病消腫上者要低鹽。
小帖士-食物相剋:
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
赤小豆與雞湯的搭配兩者是既可以利水消腫,又可以治療腎炎疾病,特別是對於很多身體體質不足,氣血虛寒的朋友來說有著很好的功效,這又是一位天然的藥材,在做赤小豆雞湯的時候記得不要放太多的鹽。