紅燒肉的做法 飲食文化 2023-10-09 1、首先要準備好所有的主料,輔料和配料。主料就是五花肉。輔料有草果,冰糖,八角。配料有鹽,老抽,生抽,料酒,味精。2、將五花肉切成小塊放入料酒浸泡一小時。鍋裡放入油,炒到微黃的時候放入輔料,炒出香味。然後再放入料酒,生抽,老抽炒均勻。3、接著上好色之後倒入水,水量超過肉就行了。4、放入砂鍋中煮兩個小時,放入適量的鹽調味。等到五花肉燉爛了之後,在砂鍋中放入冰糖,晃動砂鍋大火收汁就可以了,最後盛出來之後把湯汁均勻的灑在肉上會更加美味。 相關文章 紅燒肉的營養價值-紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做好吃?紅燒肉的家常做法 燉紅燒肉增香解膩的方法-紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做好吃?紅燒肉的做法與技巧 紅燒牛肉的營養價值-紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉的具體做法 紅燒牛肉的營養 紅燒肉怎麼做好吃?幾種家常紅燒肉的做法 紅燒肉怎麼做?紅燒肉的功效 紅燒牛肉怎麼做好吃又嫩?做紅燒牛肉的方法? 正宗紅燒羊肉的做法