风干的小肠子怎么炒好吃

小肠适量、鲜红辣椒两个、酱油适量、盐适量、葱一段、姜一块。

小肠洗干净切断，辣椒切段，葱姜切丝。

锅里热油放入葱、姜、几粒花椒爆香。

放入小肠和辣椒煸炒，加入酱油和盐，翻炒几下出锅即可。