![合水县美食]( "合水县美食")
- 合水县美食有猪火腿、合水糖圈圈、玉面、麻浮、暖锅等。1、猪火腿：在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料，待盐被肉内水分化开后，再晾晒三日左右，再用熟植物油涂抹，即为火腿。可保存三年左右而不腐烂，食用时做汤做菜，色味俱全。2、合水糖圈圈：合水糖圈圈是以优质面粉、糖稀为原料，加一...
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![汉阳区美食]( "汉阳区美食")
- 汉阳区美食有罗氏热干面、武昌重油烧麦、西大街牛肉粉、野藕排骨汤、功德圆满、杭椒香肠等。1、罗氏热干面：葱花、豆角、酸萝卜、雪菜大约7种配料，雨露均沾、使劲搅拌，扑鼻的香味瞬间袭来。和武汉其它热干面想比，罗氏的口感要更润滑些，背后秘诀便是纯度很高的芝麻酱以及独特的...
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![六安美食]( "六安美食")
- 1、八公山豆腐：又名四季豆腐，是六安地区的传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透、白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。2、蒿子粑粑：蒿子粑粑以米面和青蒿为原材料，将蒿叶...
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![滑县美食]( "滑县美食")
- 1、腊味白卤水：做法颇有研究。具有色泽浅黄、腊味浓郁等特点。2、道口烧鸡：是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。3、八里营甜瓜：具有果形端正、无果面缺陷、果面着色均匀等特点。4、牛屯火烧：似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑...
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![塔城美食]( "塔城美食")
- 1、羊羔肉：是一种非常美味的肉食，香气逼人，让人食欲大增。常用的做法就是把小羊羔宰杀后，去除皮毛内脏，洗干净后，整只放入大锅里煮，煮的时候放入胡椒、洋葱等调味料。羊羔肉的肉质鲜嫩可口，在塔城当地的餐馆都可以觅到这道美食。2、擀面皮：擀面皮是当地美食，尤其以罗记擀面皮十分出...
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![海丰县美食]( "海丰县美食")
- 海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿（菜包粿）等。1、咸茶：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，放入炒米，即成咸茶。2、粿条汤：粿条与广州的河粉相似，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。加上海鲜配料，风味别有一番，而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。3、拱仔粿：金...
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![合川区美食]( "合川区美食")
- 合川区美食有鸡肉抄手、罗记鲜肉鸡汁锅魁、鼎锅肥肠汤、王四羊杂汤、鸭血酸辣粉等。1、鸡肉抄手：选用猪的里脊肉和前夹瘦肉，加上鸡的胸脯肉合制成馅，再用剔过鸡肉的鸡骨熬汤。用这种方法制作的抄手，具有馅心细嫩而爽口、汤汁鲜美而不油腻、面皮洁白而绵实的特点。2、罗记鲜肉...
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![海珠区美食]( "海珠区美食")
- 海珠区美食有赤岗过桥米线、沙河粉、煎萝卜糕、泮塘马蹄粉、广州小凤饼等。1、赤岗过桥米线：在赤岗路口附近的金堤过桥米线，口感细腻丰富，米线劲道，米线够大碗，材料又新鲜。2、沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小...
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![南充美食]( "南充美食")
- 南充美食有蒸馍、南充米粉、顺庆羊肉粉、河舒豆腐、东坡豆腐肘等。1、蒸馍：蒸馍是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。2、南充米粉：南充米粉的历史悠久，味美价廉，是大多数南充人早餐的首选，南充米粉由米粉和骨头汤，配上考究的佐料而成...
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![武功县美食]( "武功县美食")
- 武功县美食有倪家大锅盔、武功镇旗花面、普集烧鸡、北韩大麻花、插酥加鸡蛋等。1、倪家大锅盔：来源于古代士兵在作战中应急，把面粉调料和为面片放在头盔上烧制，祖先以此为原理研制而成。特点是煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。倪家大锅盔，在祖传工艺基础...
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![汉寿县美食]( "汉寿县美食")
- 汉寿县美食有珍珠烧卖、汉寿熏鸭、毛家滩炸油香、蒿子粑粑、玉臂藕等。1、珍珠烧卖：珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮，馅心腴滑咸鲜，新煎猪油与胡椒组合成的特殊浓香最惬湘人的口味。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。2、汉寿熏鸭：熏...
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![海曙区美食]( "海曙区美食")
- 海曙区美食有波汤团、苔菜拖黄鱼、火臆金鸡、宁式鳝糊、黄鱼鱼肚等。1、宁波汤团：亦称宁波猪油汤团。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸...
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![儋州美食]( "儋州美食")
- 1、锅边馍：锅边馍是儋州人必不可少的早餐，俗话说“穷也锅边馍，富也锅边馍”，食材品种多，味足。锅边馍是儋州常见的小吃，馍色为白色，馍片呈不规则的块状，伴有汤汁，口感细软，软而不腻，呈现浓郁米香味，馍汤鲜甜可口。2、儋州米烂：海南小吃中粉类丰富，儋州米烂就是其中一种，米烂是儋州人最喜...
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![东南亚美食]( "东南亚美食")
- 1、印尼：炒饭米饭是印尼人的主食，而炒饭是印尼最典型的家常食物，材料有葱、鸡蛋、韭菜和肉丝。炒饭要好吃，秘诀在于必须用隔夜饭来炒，米饭才会炒得粒粒分明。搭配蒜头、辣椒和芫荽等香料，炒出来的饭相当惹味。再煎一颗金黄色的荷包蛋，加上酥脆的虾饼，就能将原本平淡无奇的隔夜饭...
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![东营美食]( "东营美食")
- 1、烧鸡东营传统小吃，肉质鲜美、回味无穷。2、东方对虾东营特产海鲜，个大肉肥、味道鲜美。3、龙居丸子东营特色小吃，味道鲜美、香脆可口。4、三疣梭子蟹东营特产海鲜，个大肉肥、味道鲜美。5、驴肉东营特色美食，肉质鲜美、味道浓香。6、清烩海参东营特色美食，味道鲜美，营养丰富。...
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![广丰区美食]( "广丰区美食")
- 广丰区美食有羊肉粉、广丰炒粉、排饼、廿四都糖糕、廿四都清汤、老蒋特色煎饼等。1、羊肉粉：广丰的羊肉粉以羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜醇可口、辣香味浓、油而不腻而闻名。羊肉选用铜钹山当地放养土山羊，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻；米粉是选用当地一种口感上佳、韧...
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![合阳县美食]( "合阳县美食")
- 合阳县美食有合阳踅面、羊肉餬饽、三池刀削面、合阳十碗席、水鲜饸饹等。1、合阳踅面：是陕西合阳独有的传统风味小吃，香味浓郁、软糯粘甜。2、羊肉餬饽：以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代...
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![横县美食]( "横县美食")
- 1、峦城粉仔：做法讲究，具有香气浓郁、质地松脆等特点。2、蜜梨：故又称马山蜜梨，果色橙黄、肉细嫩、质脆味甜，食用时不用削皮。3、横县甜玉米：营养丰富、口感甜脆香嫩，可熟食可生食，属水果型蔬菜。4、桑葚：又名桑果，因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长无污染的特点，所以桑葚又被...
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![海盐县美食]( "海盐县美食")
- 海盐县美食有澉浦红烧羊肉面、糊司令小笼包、萝卜丝饼、朱氏梅花、南瓜馄饨、石家棕子、松子糕等。1、澉浦红烧羊肉面：海盐红烧羊肉以本地湖羊肉为原料，作以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋艿等，下用柴火，大火煮，然后以文火慢煨，至羊肉酥透，放入适量的红糖，煮至卤汁起膏，起锅时，撒上一...
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![光泽县美食]( "光泽县美食")
- 光泽县美食有文子、花饼、脚掌糍、芋糍、糯糍粑、仙草糕等。1、文子：文子就是我们通常说的清明果，通常用鼠曲草剪碎磨浆，连同浸泡磨成糊的米一起拌和，温火煮成面团状。捏团成皮，以腌菜、笋、菇、豆子、油豆腐、辣椒等做馅，馅料比较多种的，包成绿皮，类似包子，再入笼蒸熟，即可食用。2...
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![宝鸡美食]( "宝鸡美食")
- 臊子面、擀面皮、棒棒面、搅团、豆花泡馍、荞面凉粉、羊肉泡馍、洋芋粘、文王锅盔、油面茶酥等。宝鸡古称陈仓、雍城，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。是关中平原城市群重要节点城市、关天经济区副中心城市。...
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![五常市美食]( "五常市美食")
- 五常市美食有人参、克山马铃薯、桦川大米、克山大豆、海林猴头菇、兰西民猪等。1、人参：雨量充沛，加上得天独厚的森林植被，能够给予中草药植物充分的滋养，所以这里的人参非常有名，有着“东北三宝之首”的称号。2、克山马铃薯：克山被称作是“马铃薯之乡”，这里的土壤松软肥沃，所以...
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![达州美食]( "达州美食")
- 尖椒肥肠、灯影牛肉、大风羊肉、周记羊肉格格等。1、尖椒肥肠：在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜。香辣爽口。2、灯影牛肉：把牛后腿...
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![桂东县美食]( "桂东县美食")
- 桂东县美食有黄糍粑、玲珑茶、黄菌、花豆、包咯、甜玉米等。1、黄糍粑：桂东大禾糍，又叫“黄糍粑”，是桂东历史上流传悠久的一种名小吃。主要大致分为熬碱水、配米、磨浆、蒸熟捣合、成型几个步骤。桂东黄糍粑无任何添加剂，味美香甜、柔韧润滑、色泽鲜黄、烹调方便，蒸、炒、涝...
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![凤县美食]( "凤县美食")
- 1、大红袍花椒：以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣，形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。2、凤县苹果：个大均匀、色泽艳丽、皮薄汁浓、酸甜可口、果脆质细，质量高、耐贮藏。3、凤县浆水面：其味酸、辣、清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。4、洋芋煎...
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生活科普帮
