![4类菜多放醋保护营养 更能吃出健康！]( "4类菜多放醋保护营养 更能吃出健康！")
- 醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。以下这四类菜加点醋最好。白菜丝、萝卜丝等凉拌菜。醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此，在炎热的夏天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善食欲不振的状况。另外，做素菜的时候放...
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![冬季吃火锅少点5类菜]( "冬季吃火锅少点5类菜")
- 秋冬到了，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。吃火锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品：一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含...
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![4类菜留到下顿再吃会营养全失]( "4类菜留到下顿再吃会营养全失")
- 绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。4类菜留到下顿再吃会营养全失吃不了下顿吃是很多家庭饭桌上经常说到的一句话。然而，并不是所有菜都适...
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![花科类蔬菜有哪些]( "花科类蔬菜有哪些")
- 花科类蔬菜有卷心菜、花椰菜、绿菜花、大白菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜等等，所谓十字花科的蔬菜，其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列，且叶子时有辣味散出的草本植物，生活中非常多见。卷心菜是十字花科、芸薹属植物。二...
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![叶菜类蔬菜可以放冰箱吗]( "叶菜类蔬菜可以放冰箱吗")
- 叶菜类蔬菜可以放冰箱，新鲜的蔬菜大叶的蔬菜，可以用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏保存，保存的时间是比较长的，新鲜的蔬菜叶类，蔬菜是容易变质腐烂的，建议及时的使用，避免长时间储存出现变质不利于身体。绿叶菜对温度的要求可以分为两大类：一类是原产于温带的绿叶菜，喜温和气候，耐寒性比...
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![芹菜也分种类 芹菜有哪些药效？]( "芹菜也分种类 芹菜有哪些药效？")
- 芹菜也分种类芹菜有哪些药效？芹菜的种类水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉...
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![什么是叶菜类]( "什么是叶菜类")
- 叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜，叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。主要包括苋菜、油麦菜、菠菜、卷心菜、油菜、白菜、韭菜、生菜、芹菜等。叶菜类蔬菜的蛋白质含量较高，脂肪含量不足百分之一，碳水化合物含量为百分之二到百分之...
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![肾病食疗菜谱的种类]( "肾病食疗菜谱的种类")
- 肾病综合症病发作是绵长不愈的，所以我们要多从生活上的细节考虑，不能因为一时的痛快而乱吃一些高糖高脂肪的东西，那之后使病情更加的严重，所以我们要从生活的小事开始注意，那对于肾病综合症的治疗是有好处的。除了我们的生活习惯外，在饮食我们也要多点注意，下面我们就来学学下面...
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![苋菜总类多又多 为你介绍苋菜总类大全]( "苋菜总类多又多 为你介绍苋菜总类大全")
- 苋菜算得上是一种很美味的野菜，苋菜的种类也是颇多的，有红色的、白色的、还有马齿形状的，苋菜这么多种类平时买的时候应该如何选择呢？1、野苋菜脾弱者不宜多吃：野苋菜叶形呈鹅卵形，青绿色的叶片与白苋菜有点相像。二者的区别在于根部：白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有...
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![萝卜属类蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？]( "萝卜属类蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？")
- 整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。萝卜属类蔬菜可抗癌-抗癌蔬菜有哪些？抗癌蔬菜有哪些？以下四类...
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![蔬菜瓜类有哪些]( "蔬菜瓜类有哪些")
- 蔬菜瓜类有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。...
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![汤类大全菜谱有哪些]( "汤类大全菜谱有哪些")
- 对于爱喝汤的朋友来说，不妨来了解下汤类大全菜谱哦！这样的话，就可以自己动手制作靓汤啦！那么汤类大全菜谱有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三款汤类大全菜谱的做法，想要了解汤类大全菜谱有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请大家看详细的介绍。一、酸辣蛋花汤材料：鸡蛋2个，嫩豆腐5...
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![哪5类人不能吃韭菜]( "哪5类人不能吃韭菜")
- 哪5类人不能吃韭菜韭菜的营养价值：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾...
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![菜的种类]( "菜的种类")
- 按产品器官分类分为根茎类、叶菜类、花菜类、果菜类。1、根茎类：这类蔬菜食用部分为肉质根或块根、茎或茎的变态。如：萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白。2、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器官。如：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、...
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![揭最养生的6类男人菜]( "揭最养生的6类男人菜")
- 揭最养生的6类男人菜1、豆制品、花生等富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，从而增进男性性欲。含精氨酸丰富的食品还有核桃、豌豆等。需要提醒的是，豆制品中的大豆异黄酮属于植物雌激素，并不会使男人女...
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![果菜类蔬菜的主要种类有]( "果菜类蔬菜的主要种类有")
- 1、甘蔗：甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。2、香蕉：香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥。香蕉可用制作果汁、甜酒、果糖、饮料和牙膏香料等。3、圣女果：富含蛋白质、...
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![茄果类蔬菜有哪些种类]( "茄果类蔬菜有哪些种类")
- 茄果类蔬菜有番茄、茄子、辣椒、秋葵、甜椒等。1、番茄：番茄为茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素，生熟食用均可。2、茄：茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄...
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![哪些蔬菜属于艾蒿类]( "哪些蔬菜属于艾蒿类")
- 1、青蒿，有的地方也叫黄蒿，臭蒿，味道很臭。和茵陈长得很像，也是菊科植物。可是茵陈小的时候叶子背面有白色绒毛。2、油蒿：别名黑沙蒿、沙蒿中国北方沙区分布，耐干旱耐寒，即可防风固沙又可做饲料。3、南牡蒿：分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江...
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![瓜果类蔬菜有哪些]( "瓜果类蔬菜有哪些")
- 瓜果类蔬菜有：1、黄瓜：黄瓜属葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。茎、枝伸长，有棱沟。卷须细，不分歧，具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。2、南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属植...
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![绿色的菜有哪些种类]( "绿色的菜有哪些种类")
- 芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜、茴香菜、香菜、豌豆苗、豆苗、花生芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜...
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![冬天的菜有哪些种类]( "冬天的菜有哪些种类")
- 茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生等。花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝等。菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇等。果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆等。叶菜类：菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜...
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![做海鲜类菜时如何去腥？]( "做海鲜类菜时如何去腥？")
- 做海鲜类菜时如何去腥？海鲜这类食物是很多人在平时生活中都非常喜欢吃的一种海产品，尤其是进入夏季后海鲜更是走进千家万户。然而很多人都不会烹调海鲜，就算放入再多的调味料也难以去除其中的腥味，从而烹调出来的口感千差万别。其实要想去除海鲜的兴味并不难，只要你掌握一定的...
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![宝宝营养餐 美味菌类菜]( "宝宝营养餐 美味菌类菜")
- 今天为大家推荐了两款宝宝营养餐，均是美味菌类菜：七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。具有很好的保健作用，而且对宝宝大脑有良好的补益作用。下面看看这两款宝宝营养餐如何做吧。宝宝营养餐一：七彩香菇原...
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![瓜果类蔬菜可以替代叶类菜]( "瓜果类蔬菜可以替代叶类菜")
- 瓜果类蔬菜可以替代叶类菜瓜果类蔬菜可以替代叶类菜叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果，能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸，同时在蔬菜瓜果中含有的水分对于人体肠道蠕动和皮肤新城代谢都有很好的功效。因此，每日在饮食调配上要保证有充足的蔬菜...
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![芽菜有哪些种类]( "芽菜有哪些种类")
- 芽菜种类有：香椿、荞麦、苜蓿、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽、竹笋、花椒芽等。俗话说：春吃芽，夏吃瓜。现在是仲春季节，正是吃各种芽菜的大好时节。我国吃芽菜已经有两千多年的历史，最早的芽菜，是以黑大豆作为原料，浸泡发芽而成，在宋朝时，就有食用豆芽记载，人们还把豆芽、笋...
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生活科普帮
