![如何烹调绿色蔬菜更健康？绿色蔬菜的烹饪技巧]( "如何烹调绿色蔬菜更健康？绿色蔬菜的烹饪技巧")
- 烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变性，使叶绿素游离出来，同时在热力...
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![怎样种植绿色蔬菜]( "怎样种植绿色蔬菜")
- 在种植绿色蔬菜时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土，在养护的过程中，可以为绿色蔬菜浇灌无污染的清水，保持土壤的湿润，也可以为其提供腐熟的农家肥、或者氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度。绿色蔬菜对土壤的要求较高，其产量和质量会受到土壤的影响。因此，应高度...
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![绿色蔬菜冷冻会破坏Vc吗]( "绿色蔬菜冷冻会破坏Vc吗")
- 绿色蔬菜冷冻会破坏Vc。绿色蔬菜在冷冻过程中会受到温度和时间的影响，可能会导致维生素C的损失。冷冻过程中，蔬菜中的水分会逐渐蒸发，导致蔬菜中的营养成分和抗氧化物质的含量下降，其中包括维生素C。此外，冷冻过程中还会导致蔬菜中的一些营养成分被破坏，如纤维素和类胡萝卜素等...
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![多吃绿色蔬菜的好处都有哪些]( "多吃绿色蔬菜的好处都有哪些")
- 身体健康离不开很多元素，绿色蔬菜中饱含着人体需要的必要元素，多吃绿色蔬菜的好处很多。如果搭配食用得当，绿色蔬菜是可以替代肉食的，从而避免了各类胆固醇、反式脂肪酸对人体的侵害。不过食用绿色蔬菜的时候一定要注意将绿色蔬菜洗干净，因为如果洗不干净，绿色蔬菜上会隐藏着大...
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![什么是有机蔬菜？绿色蔬菜?无公害蔬菜？三者有什么区别]( "什么是有机蔬菜？绿色蔬菜?无公害蔬菜？三者有什么区别")
- 有机蔬菜有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构...
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![口服避孕药多吃绿色蔬菜]( "口服避孕药多吃绿色蔬菜")
- 许多研究资料表明，口服避孕药对机体的物质代谢和营养吸收都能发生影响，并能改变维生素和矿物质的需要量。郑州市三院妇产科主任耿白霞提醒，女性口服避孕药的同时，要适当多食含叶酸，维生素B2、B6、B12和维生素C丰富的食物。叶酸在动物肝脏、蔬菜、新鲜水果里面含量较高。维生素...
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![节后养生 戒生气多运动 多吃绿色蔬菜]( "节后养生 戒生气多运动 多吃绿色蔬菜")
- 过年是热闹喧嚣的时节，杀鸡宰羊，推杯迎盏。但是在大鱼大肉的春节过后，在应接不暇的应酬之后，我们怎么样调养自己的身体，却也是很多人关心的问题。那么，春节后如何养生？下面，我们就从日常的起居、节后心理调整和运动饮食来看看如何进行节后养生。从而让自己更好地进入新一年的工作...
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![日常如何饮食可预防脱发 绿色蔬菜有益于预防脱发]( "日常如何饮食可预防脱发 绿色蔬菜有益于预防脱发")
- 日常如何饮食可预防脱发呢？绿色蔬菜有益于预防脱发吗？那么，接下来就请大家来看看，专家对预防脱发的详细介绍。希望可以帮助到你想要知道答案的话，跟着本站来看看吧！头发脱落中医认为，头发与肾密切相关：肾气盛，头发就会很有光泽，发黑发亮；肾气虚，头发就会变得干涩，并且颜色发黄。近年来...
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![绿色的面用什么蔬菜]( "绿色的面用什么蔬菜")
- 绿色的面用的蔬菜是菠菜。菠菜原产于亚洲西部的伊朗，有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种，为菠菜原始型。最早传入中国的菠菜是刺粒菠菜，而圆粒菠菜则是近代由欧洲传入的。菠菜于11世纪传入西班牙，此后普及欧洲各国，1568年传到英国，19世纪引入美...
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![炒菜时如何使蔬菜不变色]( "炒菜时如何使蔬菜不变色")
- 很多家庭主妇都有这样的困扰，原本颜色油亮蔬菜，翻炒几下就变黄了，使人没有食欲。在这里将为您解答，蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。炒菜时如何使蔬菜不变色那么，如何炒菜可以不损坏抗氧化物质呢？又该如何炒菜不变色呢？1、...
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![10种深色蔬菜有哪些]( "10种深色蔬菜有哪些")
- 常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的深红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的深紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。...
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![黄色的面用什么蔬菜]( "黄色的面用什么蔬菜")
- 1、黄色的面用南瓜、胡萝卜、红薯、玉米、土豆、黄花菜等蔬菜。黄颜色的蔬菜含有丰富的维生素E，能够减缓我们皮肤色斑，所以如果说想要保持皮肤好，可以多吃一点黄颜色的蔬菜，而且多吃蔬菜本身就是对身体有非常好的好处。2、南瓜：葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节...
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![红色的蔬菜有哪些]( "红色的蔬菜有哪些")
- 1、西红柿：其富含丰富的胡萝卜素和番茄红素，番茄红素具有很强的抗氧化性，具有药理作用。2、胡萝卜：是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。3、红甜椒：又称之为灯笼椒等，原产地南美洲的秘鲁和中美...
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![黑色蔬菜有哪些]( "黑色蔬菜有哪些")
- 1、黑橄榄：黑橄榄，是一种是常绿乔木，高6~米，分布于中国南部和越南，常生于低海拔的山地林中。其果实含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。2、黑枸杞：黑枸杞是茄科、枸杞属多棘刺灌木，分布于中国陕西北部、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏，中亚、高加索和欧洲亦有分布。耐干旱，常...
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![绿色紫菜汤怎么做？]( "绿色紫菜汤怎么做？")
- 紫菜汤是许多人都会做的，这是许多人在家里的餐桌上都会呈上的一道汤，一方面是由于它做起来相当的方便，能够很快速的就完成，再一方面它的营养价值也是不可以忽视的，常喝紫菜汤有助于身体健康。不过要掌握正确的做法才会使紫菜汤喝起来更加的鲜美哦。下面我们一起看一看绿色的紫...
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![深绿色蔬菜都有哪些]( "深绿色蔬菜都有哪些")
- 常见的深绿色蔬菜为：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨子等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营...
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![多吃绿叶蔬菜有什么好处？]( "多吃绿叶蔬菜有什么好处？")
- 甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。多吃绿叶蔬菜有什么...
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![绿叶蔬菜能预防老年痴呆]( "绿叶蔬菜能预防老年痴呆")
- 哈佛大学妇女保健医院的研究员康杰希在阿茨海默氏病（早老年性痴呆症）与相关疾病国际研讨会上公布其研究结果。同时公布的其他研究证实，肥胖、高胆固醇和高血压能增加老年人患老年痴呆症或今后患其他痴呆症的风险，而智力、身体和社会等方面的休闲活动则有可能会降低今后患痴呆...
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![绿叶蔬菜有哪些品种]( "绿叶蔬菜有哪些品种")
- 1、绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。2、其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众...
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![10种蔬菜最营养 绿色白菜能排毒！]( "10种蔬菜最营养 绿色白菜能排毒！")
- 哪些蔬菜水果营养价值高呢？利用农业部权威数据，计算出47种水果和蔬菜的营养密度（单位热量所含重要营养素的浓度）排名，以下是排名前十营养价值最高的蔬菜。第一名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。...
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![绿叶蔬菜有哪些]( "绿叶蔬菜有哪些")
- 绿叶蔬菜主要有菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿、芫荽、叶菾菜、苋菜、蕹菜、落葵、茴香等。除苋菜、蕹菜、落葵等能耐炎热气候外，其余均适于冷凉气候生长。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维...
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![绿色面团用什么蔬菜汁]( "绿色面团用什么蔬菜汁")
- 绿色面团用菠菜汁。菠菜，藜科菠菜属一二年生草本绿叶类蔬菜。根呈圆锥状，带红色、较少为白色，茎直立且中空，不分枝或有少数分枝。菠菜叶呈现戟形至卵形，颜色为鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜汁面条做法1、挑选鲜嫩的菠菜叶，茎秆尽量去掉，在开水中焯一下去除草酸，大约30秒钟...
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![深色蔬菜营养价值大于浅色蔬菜！]( "深色蔬菜营养价值大于浅色蔬菜！")
- 蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。富含蔬菜、水果和薯类的膳...
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![不是绿通的蔬菜有哪些]( "不是绿通的蔬菜有哪些")
- 1、圣女果：圣女果又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果。自2020年1月1日起，圣女果不再是绿通农产品。2、油麦菜：是一种十分常见的蔬菜，别名油荬、香水生菜。《鲜活农产品品种名录》明确表示油麦菜、青笋尖不再减免范围内。3、油麦菜：甜根菜虽然外形和萝卜...
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![绿叶蔬菜营养价值]( "绿叶蔬菜营养价值")
- 现在社会发展，人们的生活水平提高了，相应的吃的也丰富了，什么鸡鸭鱼肉蛋想吃什么都可以，很多的小朋友就专挑肉的荤的吃，这些吃起来香，家长也认为这些有营养，只要吃就给，其实这样吃下去是对小朋友不好的，不能光吃肉还要吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，这样才能做到营养均衡。今天就来说一说绿...
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生活科普帮
