![怀孕可以吃卤汁吗？怀孕吃什么比较好]( "怀孕可以吃卤汁吗？怀孕吃什么比较好")
- 孕期很多人饮食会有很大的改变，吃任何食物都会充满着担心，有很多常见的食物在孕期是不能食用的，那么卤汁在怀孕期间能吃吗，下面一起了解下。卤汁又称老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，卤汁保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。可以吃，一般人...
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![陈冬菜卤汁的功效与作用 药用价值]( "陈冬菜卤汁的功效与作用 药用价值")
- 其实人的很多疾病的发生都是与饮食有着千丝万缕的关系，想要自己拥有一个健康的身体，食疗是一个非常不错的方法，其中各种中药材发挥了十分关键的作用，今天我们就来为大家介绍一下陈冬菜卤汁这味中药。【来源】为盐腌冬菜的陈年卤汁。【原形态】参见"干冬菜"条。【性味】咸，寒...
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![吃卤汁上火吗？卤汁的营养价值有哪些]( "吃卤汁上火吗？卤汁的营养价值有哪些")
- 身体上火是我们生活中最常见的一种现象，上火虽然不是严重的疾病，但是也会有一定的痛苦和影响，所以容易上火的人一定要注意饮食的调整，那么吃卤汁会上火吗？卤汁的营养价值卤汁是一种调味料，能为食用增色添味吃卤汁上火吗正常的话不会上火的上面是对吃卤汁会上火吗的介绍，希望朋友...
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![教你如何做美味老汤卤汁]( "教你如何做美味老汤卤汁")
- 教你如何做美味老汤卤汁教你如何做美味老汤卤汁老汤配方老姜500g；八角60g；砂仁50g；草果50g；白蔻50g；三奈40g；小茴香40g；桂皮40g；干姜30g；丁香50g；藿香30g；陈皮30g；花椒20g；香叶20g；红曲米30g；盐15g；料酒15ml；冰糖15g；骨汤适量。老汤的熬制老汤之所以称之为老汤，是随着时间的积累而成，任何一口...
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![陈芥菜卤汁的功效与作用 药用价值]( "陈芥菜卤汁的功效与作用 药用价值")
- 陈芥菜卤汁对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。陈芥菜卤汁中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。【别名】腌芥卤（《随息居饮食谱》）【来源】为腌芥菜的陈年卤汁。【性味】《纲目拾遗》："味咸，性凉。"【功能主治】清热化痰。治肺痈吐脓...
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![孕妇能吃卤汁吗]( "孕妇能吃卤汁吗")
- 现在的社会上的职业是各种各样，但是有句话说的好，只要做的好，不管是哪个行业都会有金子，也就是俗话说的“360行，行行出状元”，这句话确实是正确的。因为现在社会上的很多事情已经证实了这句话，比如：马云在所有人的质疑下创办了电子商务平台，结果他成功了，像这样的例子还有好多。由...
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![哪些人不适合吃卤汁？卤汁的副作用有哪些]( "哪些人不适合吃卤汁？卤汁的副作用有哪些")
- 在平时虽然很多人都喜欢吃卤汁，但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题，希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择，下面一起看一下哪些人不适合吃卤汁。副作用无明显副作用。禁忌人群无特殊禁忌通过对哪些人不适合吃卤汁了解以后，我们知道食物虽然对我们的身体健康有好处...
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![卤菜一般卤什么菜]( "卤菜一般卤什么菜")
- 1、常卤制的素菜有木耳、腐竹、白萝卜、素基、莲藕、豆腐干、香菇、五香水煮花生等。2、卤制的荤菜有猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、鸡腿、牛筋等。3、卤制的豆制品有香干、素鸡、腐竹、千张...
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![卤肉怎么做？卤肉的做法]( "卤肉怎么做？卤肉的做法")
- 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制...
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![卤鸭腿一般卤多长时间]( "卤鸭腿一般卤多长时间")
- 卤鸭腿的卤制时间取决于鸭腿的大小和厚度以及卤水的浓度和口味要求。一般来说，卤鸭腿的时间大约在30-60分钟左右，具体时间可以根据个人口味和经验来调整。在卤制过程中，可以通过观察鸭腿的颜色和口感来判断是否已经达到了理想的状态。在卤制鸭腿时，可以加入一些调味料，比如姜...
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![卤素菜有哪些东西可以卤]( "卤素菜有哪些东西可以卤")
- 卤香干、卤素鸡、卤腐竹、卤千张卷，卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋，卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。...
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![卤肉怎么做好吃？卤肉的做法]( "卤肉怎么做好吃？卤肉的做法")
- 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制...
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![卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？]( "卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？")
- 卤钨灯和卤素灯的区别-卤钨灯是什么？卤钨灯的简介卤钨灯是灯具世界第三代崛起的新型产品。卤钨灯（halogenlamp）是填充气体内含有部分卤族元素或卤化物的充气白炽灯。在普通白炽灯中，灯丝的高温造成钨的蒸发，蒸发的钨沉淀在玻壳上，产生灯泡玻壳发黑的现象。1959年时，发明了卤钨灯...
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![卤菜的做法-卤水的储存方法]( "卤菜的做法-卤水的储存方法")
- 餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，甘草15克，干红辣椒100...
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![卤肉怎么保存]( "卤肉怎么保存")
- 真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，能存放很长时间。也可以把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味...
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![卤料可以卤些什么菜]( "卤料可以卤些什么菜")
- 卤料可以卤的蔬菜类有毛豆，四季豆，金针菇，海带，土豆，藕片，海菜，白菜，小白菜，青菜，竹笋，腐竹，豆腐，千叶豆腐，花生，鹌鹑蛋鸡蛋，木耳，海带丝，贡菜，千层肚，素基，茼蒿，韭菜，豆腐皮，西葫芦，南瓜，豇豆等。卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭...
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![卤鸡蛋是发物吗？卤鸡蛋怎么保存？]( "卤鸡蛋是发物吗？卤鸡蛋怎么保存？")
- 卤鸡蛋是很多人都爱吃的食物，很多人都喜欢把卤鸡蛋当做早餐食用，那么卤鸡蛋到底有营养吗，卤好的鸡蛋怎么保存呢？卤鸡蛋是发物吗？能不能放心吃它呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、卤鸡蛋是发物吗？2、卤鸡蛋怎么保存？3、卤鸡蛋怎么做入味又好吃卤鸡蛋是发物吗？卤鸡蛋...
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![卤水少了该怎么补卤水]( "卤水少了该怎么补卤水")
- 我们把卤水固定在一个重量，每次卤完东西后、称一下卤水，看看少了多少，然后把少的补齐即可。卤汤量少了我们不能直接续水，因为这样会导致卤汤变稀，从而导致原料难以入味。最好是先加水，然后按照一定的比例加盐、生抽、香料等等调料，若是长期使用，更是要及时的进行补充，以便味道香浓...
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![鸭爪卤多久]( "鸭爪卤多久")
- 卤鸭爪一般需要卤1个小时左右。卤的时间越长，卤出来的食物味道越好，但也不能卤太长时间，最长不要超过2个小时。在卤鸭掌之前，记得要把鸭掌的指甲清洗干净，或者直接去除鸭掌的指甲。卤鸭爪做法：1、将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。2、然后过沸水后捞出，晾干备用。3...
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![2020年十大卤味品牌排名，倪平卤菜、比邻兔卤味健康美味]( "2020年十大卤味品牌排名，倪平卤菜、比邻兔卤味健康美味")
- 卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主，是很多人喜欢的小额外小吃了，下面，就快和本站一起了解2020年十大卤味品牌排名吧！2020年十大卤...
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![卤鹅的做法]( "卤鹅的做法")
- 鹅1只、南姜2-3片、沙姜粉、干辣椒、桂皮、八角、丁香、草果、甘草、香叶、小茴香、玫瑰露酒、片糖、老抽、生抽、鱼露、葱。将除南姜之外的香料放入布袋中加入沙姜粉，包扎好口子，备用。光鹅洗净，剪下脚和翅膀。锅中水烧开，放入鹅，煮5分钟。再冷水冲洗一下，沥干水分，肚子里放入...
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![卤豆腐怎么炒]( "卤豆腐怎么炒")
- 1、食材准备：卤豆腐干300克、油、盐、青椒、大蒜各适量。2、武冈县出品的卤豆干，切成薄片。3、热油锅，将青椒丝与蒜籽放入爆香。4、加少许盐。5、放入切好的卤豆干。6、翻炒入味。7、起锅即食。...
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![打卤面是什么？打卤面的做法]( "打卤面是什么？打卤面的做法")
- 打卤面是什么？打卤面的做法打卤面是什么？打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分清卤混卤两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾...
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![肘子怎么卤]( "肘子怎么卤")
- 准备食材：猪肘1个、老卤水、姜、卤料包、蒜、葱、料酒。肘子剔骨卷起用绳子套紧放锅加料酒葱姜蒜煮。捞出血沫。到入老卤水料包。煮大概一小时三十分钟。捞出去绳子，切片。装盘可配上干辣椒面蘸料吃即可。...
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![卤肉怎么做？卤肉的具体做法]( "卤肉怎么做？卤肉的具体做法")
- 卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g，桂皮15g，小茴15～25g，甘草1...
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生活科普帮
