![北京小吃水晶门钉怎么做？老北京小吃水晶门钉的做法]( "北京小吃水晶门钉怎么做？老北京小吃水晶门钉的做法")
- 水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成，内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的，成品松软油润，甜香可口。门钉肉饼是清真的回民食品，水晶门钉则为汉民食品。北京小吃水晶门钉怎么做？老北京小吃水晶门钉的做法北京小吃水晶门钉...
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![老边饺子的文化内涵-老边饺子的做法]( "老边饺子的文化内涵-老边饺子的做法")
- 饺子是春节的重要食品之一，正月里大部分时间都是以饺子为主，饺子寓意为新年旧年交在子时，故名为饺子。和传统饺子一样老边饺子其形似元宝，有来年财源滚滚的祝福在其中。老边饺子的文化内涵-老边饺子的做法老边饺子的文化内涵饺子问世已有一千多年历史，它同世间任何一件有价值...
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![如何做老北京豌豆黄？老北京豌豆黄的做法]( "如何做老北京豌豆黄？老北京豌豆黄的做法")
- 豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月九年级要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。老北京豌豆黄的做法材料：去壳豌豆或绿豆500克、白糖250克...
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![如何做老北京银丝卷？北京小吃银丝卷的做法]( "如何做老北京银丝卷？北京小吃银丝卷的做法")
- 银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。为京津地区著名小吃。银丝卷的做法原料：白面粉，黑面（荞面）少许，酵母，油脂，白糖，碱。制作方法：1、将老酵撕碎放入盆中，用750...
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![如何做北京羊杂碎？北京小吃羊杂碎的做法]( "如何做北京羊杂碎？北京小吃羊杂碎的做法")
- 羊杂碎是有名的北京小吃，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名羊杂烩。羊杂碎的做法1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最...
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![麦芽糖的做法-麦芽糖的营养价值]( "麦芽糖的做法-麦芽糖的营养价值")
- 麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子。无机酸如盐酸也可以水解麦芽糖。麦芽糖的做法-麦芽糖的营养价值麦芽糖的简介麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。...
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![如何做老北京白水羊头肉？北京小吃白水羊头肉做法]( "如何做老北京白水羊头肉？北京小吃白水羊头肉做法")
- 白水羊头是有名的北京小吃，白水羊头肉在北京历史悠久，先由前门外廊房二条马玉昆首创，经马家六代人经营，在京城小有名气。后来，以虎坊桥李庆枝经营的李记白水羊头肉最为著名，讲究火候，风味独特。北京小吃白水羊头肉的做法原料：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、...
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![双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做？]( "双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做？")
- 把牛奶和蛋清融合均匀的液体缓缓倒入那个只有一张奶皮的平底碗，奶皮最后会飘在上面。这就是双皮奶的第一张皮了。把平底碗蒙上锡箔纸，或者用什么其他盖子、保鲜膜盖上，目的是为了不要让水汽滴上；上锅蒸20分钟。双皮奶的制作方法-双皮奶怎么做？双皮奶的制作方法双皮奶是本人的...
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![鸡蛋灌饼的做法大全-鸡蛋灌饼的简介]( "鸡蛋灌饼的做法大全-鸡蛋灌饼的简介")
- 鸡蛋灌饼是一位郑州人发明的。这个人平时无事可做，喜爱和街坊四邻打牌下棋，有一次家中没做饭，可是打牌时间快到了，无奈，他就煎了一张饼，打了个鸡蛋，卷些青菜拿着就走了。后来流传下来就成了如今的鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的做法大全-鸡蛋灌饼简介鸡蛋灌饼的做法大全鸡蛋灌饼原料：面粉1...
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![糖耳朵的简介-糖耳朵的做法]( "糖耳朵的简介-糖耳朵的做法")
- 糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。蜜麻花色泽棕黄油亮，绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。糖耳朵的简介-糖耳朵的做法糖耳朵的简介糖耳朵又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。蜜麻花色泽...
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![关于杀猪菜你需要了解哪些问题]( "关于杀猪菜你需要了解哪些问题")
- 关于杀猪菜你需要了解哪些问题杀猪菜给人的一种感觉是肉嫩嫩的，汤喝起来也是鲜鲜的，很多人吃了以后感觉都是有一种肥而不腻的感觉，还能够达到你想要的开胃解馋的目的，既然如此，这杀猪菜到底要怎么样来竞争制作呢?有什么样的步骤是你需要掌握的呢?下面我们就一起来看看杀猪菜的...
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![西米露的做法-西米露怎么做？]( "西米露的做法-西米露怎么做？")
- 煮一锅水，水煮开后，倒入西米；等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底；再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。西米露的做法-西米露怎么做？西米露的...
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![老北京芸豆卷怎么做？北京小吃芸豆卷的做法]( "老北京芸豆卷怎么做？北京小吃芸豆卷的做法")
- 芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。北京小吃芸豆卷的做法原料：白芸豆500克，豆沙250克，碱少许。制作：1、用小磨将芸豆破碎去皮，放在盆里，用开水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮，加少许碱，...
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![南吃汤圆北吃元宵 汤圆和元宵有什么区别？]( "南吃汤圆北吃元宵 汤圆和元宵有什么区别？")
- 南吃汤圆北吃元宵汤圆和元宵有什么区别？汤圆和元宵的区别1、地理上从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。2、制作：滚元宵、包汤圆制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料（通常是素的，包括各种果料）切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直...
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![元宵吃汤圆 不同做法各有风味]( "元宵吃汤圆 不同做法各有风味")
- 元宵吃汤圆不同做法各有风味汤圆的寓意正月十五吃元宵，元宵作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫浮元子后称元宵，生意人还美其名曰元宝。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆...
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![橘子烧排骨热传 橘子烧排骨怎么做]( "橘子烧排骨热传 橘子烧排骨怎么做")
- 橘子烧排骨热传橘子烧排骨怎么做你知道橘子烧排骨的做法吗？现在橘子烧排骨已经成为高校黑暗料理，这是千年难遇的食材组合，那么你知道怎么做吗？接下来小编带你一起去了解一下橘子烧排骨的做法大全。一、橘子烧排骨的做法大全材料：排骨500g、油10ml、盐1勺、橘子1个、白糖2勺、...
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![玛喜泰海苔（masita）推出新海苔包装和品牌代言人Nonkul新宣传片即将面世]( "玛喜泰海苔（masita）推出新海苔包装和品牌代言人Nonkul新宣传片即将面世")
- 今天小编来介绍玛喜泰海苔（masita）炭烧脆海苔的种类。主要有海苔小脆片、海苔大脆片和超大海苔脆片三种。海苔小脆片塑料袋包装共有三种，分为绿色、红色和橙色。绿色包装的是海苔原味（Original），红色则是颇受中国消费者欢迎的香辣味（Spicy），以及新推出的特色橙色冬阴功味（Tomyum）。...
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![简单五步教你做戚风蛋糕]( "简单五步教你做戚风蛋糕")
- 简单五步教你做戚风蛋糕戚风蛋糕最常见的蛋糕之一，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，也是我们大部分人做蛋糕的首选，下面我们就给大家说说如何做戚风蛋糕。首先准备工作：要选用冰鸡蛋，这样冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开;...
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![烧仙草的做法-烧仙草的简介]( "烧仙草的做法-烧仙草的简介")
- 烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。烧仙草的做法-烧仙草的简介烧仙草的做法原材：烧仙草液1升、水1.5升、...
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![老北京八宝茶汤怎么做？北京小吃八宝茶汤的做法]( "老北京八宝茶汤怎么做？北京小吃八宝茶汤的做法")
- 茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒，因此有扣碗茶汤之称。所谓八宝茶汤就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开，大铜壶俗称茶汤壶，是茶汤业的幌子。壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长。壶内四周贮水，中间空如炉膛，用以燃煤烧水。壶顶可装...
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![如何做老北京炒红果？老北京小吃炒红果的做法]( "如何做老北京炒红果？老北京小吃炒红果的做法")
- 炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。如何做老北京炒红果？老北京小吃炒红果的做法老北京小吃炒红...
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![如何做北京天福号酱肘子？天福号酱肘子的做法]( "如何做北京天福号酱肘子？天福号酱肘子的做法")
- 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的天福号酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为山东名小吃。天福号酱肘子的做法主料：猪肘2000克调料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，盐4克，酱油3克，白砂糖3...
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![苏州风味小吃海棠糕的做法]( "苏州风味小吃海棠糕的做法")
- 苏州风味小吃海棠糕的做法海棠糕，创制于清代，苏州、无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁和芝麻等等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕可是...
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![三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵]( "三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵")
- 饺子有馅，馅心内容各式各样，千变万化。一家人围案包三鲜饺子，把面皮放在掌心，圆圆的皮上放上馅，是一种变化和神秘，表达一种祝福，远比老外吃火鸡复杂、文明多少倍。三鲜饺子的做法-三鲜饺子的文化内涵三鲜饺子的文化内涵饺子成为中国人春节的当家食品习俗定型于汉代。经过战国和...
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![营养早餐萝卜丝素馅饼]( "营养早餐萝卜丝素馅饼")
- 营养早餐萝卜丝素馅饼现在萝卜一年四季都能买的到，品种也很多，尤其是那又脆又甜的绿萝卜，很是抢眼。但是萝卜总是有点辛辣的味道，很多人不喜欢。今天教大家一道用萝卜做成的素馅饼，没有萝卜的辛辣味，营养又美味，很适合早餐食用。主料：萝卜800克，鸡蛋3个，粉条适量，半发酵面团适量。辅...
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生活科普帮
