紅糖發糕需要二次發酵嗎 家庭生活 2024-03-11 根據情況決定。如果用酵母粉進行發酵,在第一次發酵比較成功的情況下,發酵體積達到原先發糕糊的兩倍大時,可無需進行二次發酵,若第一次發酵並不大好,可通過二次發酵進行補救,有利於發糕成品的蓬鬆。如果是用泡打粉作為發糕的快速膨鬆劑材料,便無需進行發酵這個程式,只需調拌好麵糊以後,就能直接上鍋蒸。 相關文章 發糕需要排氣二次發酵嗎 紅糖發糕不用酵母可以嗎 麵包二次發酵需要多久呢 麵包二次發酵一晚上行不行?麵包二次發酵能過夜嗎? 紅糖發糕的做法 做紅糖發糕的注意事項 饅頭二次醒發需要熱水嗎 做紅糖發糕可以用蛋糕粉嗎 發酵粉發麵需要多長時間 紅糖發糕過夜了可以吃嗎 紅糖發糕一直用大火蒸嗎