油的凝固點 家庭生活 2023-11-16 特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點大約為5攝氏度,普通的大豆油則為零下8攝氏度,而調和油根據配料的不同凝固點大多為2-13攝氏度。凝固點是晶體物質凝固時的溫度,不同晶體具有不同的凝固點。在一定壓強下,任何晶體的凝固點,與其熔點相同。同一種晶體,凝固點與壓強有關。凝固時體積膨脹的晶體,凝固點隨壓強的增大而降低;凝固時體積縮小的晶體,凝固點隨壓強的增大而升高。在凝固過程中,液體轉變為固體,同時放出熱量。所以物質的溫度高於熔點時將處於液態;低於熔點時,就處於固態。非晶體物質則無凝固點。 相關文章 為什麼豬油會凝固而植物油不會凝固?豬板油和肥肉哪種榨油好 橄欖油低溫狀態下會凝固嗎 豬油在什麼情況不會凝固?豬哪裡的肉可以煉油 純花生油會凝固嗎 花生油吃了對身體好嗎 椰子油凍住了還可以用嗎?怎麼讓椰子油不凝固 花生油放冰箱裡凝固了正常嗎?花生油怎麼挑選 凝固型酸奶的營養價值 椰子油凍住了怎麼化開?椰子油凝固可以用微波爐熱嗎 皮凍涼了不冷不凝固 花生油在冬天不凝固是怎麼回事?花生油和調和油能摻在一起嗎