生抽和味極鮮的區別 家庭生活 2023-11-17 生抽和味極鮮指製作工藝、顏色、味道、用途等方面有區別,生抽的顏色較淡且呈紅褐色,味極鮮的顏色呈淺褐色。生抽是用大豆、麵粉為主要原材料,發酵而成的一種調味品,味極鮮是經傳統工藝天然配製而成的。味極鮮的特點是:醬液外觀淺褐清透,豉香濃郁,鮮味突出,口感醇厚、有回味,幾滴就嚐到鮮美味道。味極鮮裡面添加了鮮味素,味道比較鮮香、用途比較廣,可以用於涼拌菜、烹調、清炒、點蘸。生抽的主要用途是用於做涼拌菜,也可以用於炒菜,醃製鹹菜時,可用生抽來熬料汁。 相關文章 生抽和老抽的區別 如何分辨生抽和老抽?生抽和老抽的區別 生抽和老抽哪個好?生抽和老抽的區別和用法 冷鮮和冰鮮的區別 蠔油和生抽有什麼區別 醬油和生抽有什麼區別 生抽和老抽的區別 醬油也有大學問 生抽老抽有什麼區別 松茸鮮和雞精的區別 生牛乳和鮮牛奶有什麼區別