牛蛙怎麼炒
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主料:牛蛙200克、薑片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克。輔料:紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。
去皮牛蛙切塊。
姜蒜切片,紅椒,青椒切塊。
倒入牛蛙,料酒醃製10分鐘。
鍋中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均勻。
加入豆瓣醬,生抽,料酒,白砂糖,翻炒均勻。
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牛蛙
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