生米粽子用蒸還是煮

生米粽子蒸或者煮都可以。北方粽子是甜的，所以使用水煮較多。南方粽子都是鹹的，使用水煮或蒸都可以。煮的受熱更均勻，從便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市買的速凍粽子、帶餡料的粽子就用蒸鍋蒸熟。

用高壓鍋蒸粽子的話，大概要蒸上三四個小時左右。生米粽子用煮的話，可能會導致一些包裹不牢的粽子被衝散，而蒸粽子就不會有這種煩惱。而且現在大部分的粽子都是有餡料的，蒸的話可以很好的保證粽子裏餡料的口感不被改變，也能讓粽子裏的餡料受熱更加的均勻。

端午節吃粽子，五月初五包粽子，粽子已是中國人的一種傳統美食。粽子是用糯米包成的。糯米是提前浸泡過的，大多包進去的是生米，糯米是用竹葉包裹起來的，為了能夠更好的吃到粽子的清香味兒。粽子通常都是煮着吃的。煮粽子的時候要將水完全淹沒粽子，粽子冷水就要下鍋煮，一直煮半小時左右。粽子的口味繁多，有蜜棗粽，蛋黃粽，肉粽，紅豆粽等，可以根據自己喜歡的口味選擇粽子。不吃糯米粽還可以選擇西米做的粽子。