桃子軟了還可以吃嗎

可以。桃子放久了之所以會變軟，是因為本身在釋放乙烯這類催熟的氣體，會促使桃子肉中的澱粉轉化為糖分、促使果膠軟化，時間長了桃子就會變軟、變甜，但這並不是變質，並不會產生有害物質，也不會影響食用。