道縣美食
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1、扎肉:選料考究精良,口味獨特純正,具有色鮮、味香、質脆等特徵,濃郁着地方特色和鄉土風味。
2、喝螺:是選用本地所產鐵螺加工烹調而成,具有哺香脆嫩、湯鮮味美等特點,帶有濃厚的地方風味。
3、紅瓜子:籽粒飽滿,顏色鮮紅,味道香美,曾在廣州交易會上多次展出,受到好評。
4、無骨板鴨:無論是清蒸、燒烤、油炸,吃起來都香酥可口,既有新鮮鴨肉的鮮美,又有一般板鴨的臘味香。
5、魚肉丸:製作獨特,吃法多樣,別具風味,令人飽食不厭,肉嫩味美,清香爽口。
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