紅圓是什麼

紅圓是江西的一種特製貢品（紅色饅頭），或者是饅頭上面點一個紅色的小圓點。紅圓帶着紅紅火火、圓圓滿滿的好彩頭，遇到新屋上樑、孩子滿月、老人壽誕等喜事的時候，都會製作紅圓、紅龜。一顆顆紅圓包裹了喜事盈門的美好祝願，也將海島人民美滿幸福的生活展現得淋漓盡致。

紅圓的製作方法：

1、將糯米粉加入開水，揉至不粘手，不粘器皿。

2、放入少許硃紅，揉至均勻，而後起鍋放入一點水，加紅糖，煮開，煮至粘稠，倒入已經揉好的糯米粉中，揉至均勻。

3、開始，搓一個個圓包。

4、搓好後放入鍋中，放入姜一塊，然後煮熟就可以啦。

5、也可以撈出來直接在碗裏放點糖加點煮圓子的湯，再把圓子加進去就可以啦，這是甜湯圓子的吃法。也可以直接蘸糖，或者拌葱油糖。