為什麼牛油有的白有的黃
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因牛油的油脂脂肪較高,但脂肪低於室温時便會凝固成潔白色澤的固體油脂,而高於室温食一般是略黃色半透明液體的食用油狀態,這一點跟豬油一樣,屬於正常現象,可以正常食用。
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因牛油的油脂脂肪較高,但脂肪低於室温時便會凝固成潔白色澤的固體油脂,而高於室温食一般是略黃色半透明液體的食用油狀態,這一點跟豬油一樣,屬於正常現象,可以正常食用。