竹蓀變黃了還能吃嗎
- 家庭生活
- 關注:2.98W次
沒有黴變的情況下可以繼續食用;變黃的竹蓀,可以選擇用水浸泡,加入適量白醋,等15分鐘時間後,加入適量澱粉攪拌均勻,漂洗一下即可。但如果竹蓀顏色放久發黑了,就不要繼續吃了。
竹蓀為什麼會發黃?因為在竹蓀體內含有豐富的多糖成分,這些成分一旦接觸到空氣以後就會氧化,使竹蓀的顏色發黃,雖然竹蓀顏色發黃了,但是卻並不影響竹蓀的食用價值。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/zh-mo/baike/jiating/rloppz.html