黑土蚯是什麼

黑土蚯是沙蟲。沙蟲在我國南北沿海均有分佈，其中以廣東、廣西、海南資源較多，另據記載在福建、山東等地沿海也有分佈，但以北部灣廣西沿岸和粵西沿海出產的沙蟲個大肉厚、品質上乘。

沙蟲的養殖要求：

1、苗種來源。苗種可採用自然繁殖生長的未成熟個體（天然苗）或人工繁殖的苗種。

2、質量要求。苗種個體大小均勻、活力強，應激軀幹繃緊，遇氧體色淺紅，體表易粘附沙粒；個體重量大於0.3克，潛沙率在95%以上。購買種苗時取樣觀察量：10萬條以上抽樣1千克，10萬條以下抽樣0.5千克。

3、檢測觀察方法。目測方格星蟲苗種的顏色、體壁、吻端，形態，輕觸壓軀幹部觀察活力，將苗種投放於海水齊沙的沙層計算潛沙率。

沙蟲中含有的蛋白質類型主要有蚯蚓血紅蛋白、膠原蛋白和水溶性蛋白等，《中華海洋本草》記載可口革囊星蟲和方格星蟲均含有豐富的氨基酸，包括8種必需氨基酸和11種非必需氨基酸。