人節是什麼節

人節是人類的生日，又稱人勝節、人慶節等，是古老的中國傳統節日。在古代中國神話傳説中，女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，於是第七天造出了人，並且人和動物都有各自的生日，人的生日正是正月初七。

漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴人勝的習俗，人勝是一種頭飾，又叫綵勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜羣臣彩縷人勝，又登高大宴羣臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。

農曆正月初七，廣州人俗稱眾人生日。人日這天是全家人相聚的重要日子，同樣講究人齊和吉利，在老廣州心中，這個節日的重要性不亞於除夕、開年。按照古老習俗，這天早飯要吃七種菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）製成的七寶羹和董天餅（在露天中煎成）等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上，既講吉利，又是一種裝飾。

每逢初七到來之際，在江門、新會、鶴山、開平等地，從城市到鄉村，幾乎家家户户要做人日菜。廣東五邑地區的人日菜也稱吃菜茶、吃盆菜。據瞭解，在正月初七早上，家家户户都會用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋頭等混在一起煮，老老少少都要吃上幾口，以祈求一年人口平安，豐衣足食。