坐月子魚湯的做法是怎樣的？

女人生完孩子坐月子是身體恢復的關鍵時期，在這段時間一定要好好養身體，時間通常為一個月，如果恢復不好，會對以後的身體有影響，最好吃一些，小米粥，雞蛋，骨頭湯，魚湯，其中屬魚湯營養價值最高，下面就來介紹一下坐月子魚湯的做法。

食材準備摺疊主料：鯽魚2條輔料：白蘿蔔1個，香菇5個，豆腐1塊。調料：生薑3片，葱2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

製作步驟

1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊;

2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火，倒入清水，放葱段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。

還有一種做法就是非常簡單，鯽魚豆腐湯！

1、把魚洗乾淨，魚皮上稍微抹一點兒鹽(防止濺油兼調味)。

2、起油鍋，油少一點，把魚放進去煎，煎到魚身漲起(這樣不脱皮)，輕輕翻個身，把另一面也煎透。

3、加水，漫過整條魚還多一些！

4、豆腐用鍋鏟鏟成大薄片，輕輕放在魚邊上。

5、蓋上鍋蓋，用中火煮。煮到湯發白就最好了！ 重點：中間不要放任何調味品。前面一定要煎透魚身。魚湯煮成乳白色最營養了！ 媽媽不能吃太鹹的，會影響寶寶喝奶，所以魚身上的鹽也儘量少一些！

之所以坐月子要喝魚湯 是因為它營養價值高，蛋白質多，非常補身體，它也有催奶的作用，而且做法簡單，一學就會，過程不復雜，也不花費太長時間，很多人都會做，味道鮮美，魚肉爽滑可口，既補身體又享受到了美味，一舉兩得。