養生鴿子湯的作法

大家都知道鴿子湯是一種很營養的食物，他不僅能美顏而對剛生完大病的人有大補的功效，所以不管是民間還是飯店裏都流傳着不同的烹飪方法，接下來我們就要詳細介紹一下鴿子湯究竟有哪些作法，哪種作法對於營養又有怎樣的不同，我們現在就來好好的比較一下，相信你看完之後一定不會後悔！

一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。

鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，着名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。

鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。

每次半隻(80-100克)

鴿子被人們認為是一種大補的食物，尤其是一些身體虛弱、腎虛、月經不調、氣虛、血虛、惡瘡疥癬等人，一般會食用鴿子來增強體質，調節身體免疫力。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

養生鴿子湯作為一種大眾喜愛的食物，有他不可悲拒絕的誘惑，看了上面的詳細介紹，養生鴿子湯的作法大概就上面幾種，而值得一説的是每種作法是否真的那樣神奇，就有待你們的參與了，為了不浪費營養，為了吃到美味的鴿子湯，讓我們現在就用手去體驗吧。