榴梿要怎么保存才不发霉

未开壳的榴梿：榴莲是有后熟期的，一般买回来的榴梿要保存一段时间才会开口，这时候才是真正的成熟，刚买回的榴梿放在阴凉干燥处保存即可，因为榴梿的外壳有很好的保护作用，榴梿裂开后即可食用。

榴梿果肉：吃不完的榴梿果肉可以放在冰箱中保存，用保鲜袋将榴梿封好，用饭盒装起来，然后再放到冰箱冷藏室，这样可以在一定程度上延长榴梿的保质期。密封是因为榴梿的味道较重，若是直接放在冰箱中容易引起食物串味。