![新鲜野菜未必更养生-野菜怎么吃？]( "新鲜野菜未必更养生-野菜怎么吃？")
- 专家建议，野菜在烹饪前最好先焯水，因为不少野菜中草酸等抗营养因素的含量是比较高的，会影响蛋白质及矿物质等营养素的吸收，在进入人体后也容易与钙结合形成草酸钙，容易形成结石。新鲜野菜未必更养生-野菜怎么吃？某些营养素含量高≠营养价值高人们采食野菜，既是一种生活情趣，有...
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![清明时节时令多吃野菜可治病]( "清明时节时令多吃野菜可治病")
- 苦菜在我国大部分地区有生长，又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒，清热凉血，解毒，消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁质，蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。马兰头，又有叫马兰、...
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![野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐]( "野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐")
- 山芹菜、马齿苋、木耳菜、狗肝菜等等，这些菜你都吃过吗？其实这些都是没加肥料、打农药在野外自然生长的野菜。不要小看了这些野菜，它们可是纯天然绿色食品，含有一般常见蔬菜所没有的微量元素，营养价值非常高，有些还可药用呢！下面本站就来介绍一些野菜的吃法吧！药用价值1、马齿菜...
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![朱元璋第五子朱橚爱好种野菜 曾研究野菜救荒问题]( "朱元璋第五子朱橚爱好种野菜 曾研究野菜救荒问题")
- 他是大明皇室的皇子，老爸朱元璋，这样的身份应该是衣食无忧，养尊处优的，可是他却跋山涉水，翻山越岭地采集野草，还把它们都种在自己的王府中，还亲自品尝各种野菜，把那些能吃的野菜画出来、写出来，编成《救荒本草》，为的是给老百姓在饥荒年做个指南。在明朝两百多年的历史中，有不少人著...
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![养生野菜的挑选和吃法]( "养生野菜的挑选和吃法")
- 养生野菜的挑选和吃法养生野菜的挑选和吃法苋菜：红苋做汤调色苋菜含丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，由于没有草酸，钙质很易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，因此也被誉为补血菜。据介绍，苋菜根据颜色有红苋、绿苋、花苋、白苋等，一般来说，最好买颜色深的，如红苋...
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![野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？]( "野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？")
- 与凉拌菜放醋不同的是，烹炒绿色蔬菜时不要放醋，因为加热烹制过程中，营养价值和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，绿色蔬菜迅速变黄，营养价值降低，所以烹炒青菜时不要放醋。野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？什么蔬菜适合凉拌？凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共...
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![唐代饮食中的野菜 为自己的食物增添新的味道]( "唐代饮食中的野菜 为自己的食物增添新的味道")
- 唐代的园圃种植业已见发达，人们食用的蔬菜主要来自园圃的供应。然而，野菜的采食仍是当时饮食生活的重要内容。人们一来利用野菜充饥，二来也为自己的食物增添新爽的口味。唐人最常采食的野菜包括莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种。莼菜，又作菜，亦名水葵，属水生睡莲科植...
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![纯天然的野菜居然会致癌？]( "纯天然的野菜居然会致癌？")
- 纯天然的野菜居然会致癌？核心提示：蕨菜致癌­这个结论有着相当坚实的科学证据支持。家乡的山上有一种人们称为脚基苔的植物，母亲常说粮食不够吃的那几年许多人靠它度过难关。不过到我出生，就已经没有人再吃了。等到我上高中，这种植物却又热了起来，逐渐地它的价格超越了绝大...
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![名医们都争着吃这两种野菜]( "名医们都争着吃这两种野菜")
- 在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织...
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![吃野菜有哪些注意事项]( "吃野菜有哪些注意事项")
- 吃野菜有哪些注意事项吃野菜有哪些注意事项1、不认识的不采、不吃。有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不一定能食用。采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃。2、路边的野菜不要采。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、路边的野菜不要采。3、做好前处理。一些野菜有微...
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![明代御厨也“坑爹” 豆腐野菜花费数千两银子]( "明代御厨也“坑爹” 豆腐野菜花费数千两银子")
- 金庸小说《鹿鼎记》里有个情节，说韦小宝因救驾(太后)有功，擢升为五品衔的御膳房总管。后来翻拍的同名电视剧也大多坚持了原著说法，其实值得商榷。清代的御膳房一般由内务府总负责，并未单列御膳房总管这个职位，恐谈不上具体品级。御膳房，顾名思义，是给帝王后妃们做饭的食堂，掌勺的...
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![野菜的功效和吃法]( "野菜的功效和吃法")
- 随着生活水平的提高，人们吃多了山珍海味，人参鹿茸，反倒身体机能还是日益的下降，出现了许多过去没有出现过的疾病，这正是因为，我们缺少了粗粮中含有的营养成分，使人体的免疫力下降，各种疾病也就找上了我们，我们唯一的改方法就是要多吃些粗粮和野菜，改善我们的营养系统。野菜，是以前农...
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![面条棵野菜如何吃]( "面条棵野菜如何吃")
- 面条棵野菜做蒸面条菜、面条菜鸡蛋饼、面条菜包子好吃。一、蒸面条菜。1、准备食材：面条菜、玉米面。2、面条菜择洗干净，沥干水分。3、加入玉米面抓匀，使每一根面条菜都裹上玉米面。4、铺在屉布上，冷水上锅，水开后大火蒸6分钟即可。二、面条菜鸡蛋饼。1、准备食材：面条菜、鸡蛋...
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![野菜中毒应该怎么急救]( "野菜中毒应该怎么急救")
- 催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治...
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![这些野菜营养又好吃 你吃过吗？]( "这些野菜营养又好吃 你吃过吗？")
- 这些野菜营养又好吃你吃过吗？这些野菜营养又好吃1、苦菜：苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血并急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠...
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![孕妇可以吃野菜吗]( "孕妇可以吃野菜吗")
- 随着生活水平的提高，人们的养生意识也提高了很多，最近两年流行起来了追求自然，很多人都加入了吃野菜的行列。在他们的意识里野菜是纯绿色食品，安全没有污染，可以为身体带来健康，许多孕妇也跟风加入了吃野菜的行列，但是有人说孕妇吃野菜会造成流产，那么，孕妇可以吃野菜吗？孕妇的身体...
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![野菜七头一脑最全攻略 教你野菜做法大全养生又健康]( "野菜七头一脑最全攻略 教你野菜做法大全养生又健康")
- 七头一脑很多人可能会比较陌生，其实这是属于老一辈苏州人的一种特色的美食，七头一脑其实也不是说一种食材，而是有多种食材，七头一般是指生活中常见的几种蔬菜有香椿头、枸杞头、马兰头、苜蓿头、蕨菜头、豌豆头、小蒜头这七种食材一起构成的，一脑的话指的是菊花脑，但是关于这种...
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![孕妇吃野菜是好的吗]( "孕妇吃野菜是好的吗")
- 野菜营养价值比较高，富含蛋白质，矿物质，胡萝卜素，维生素等这些人体所需的各种物质，而孕妇在饮食当中是可以吃野菜的，但是要注意苍耳子、曼陀罗这些就不能够食用。1、野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为...
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![大棚种植的野菜营养如何？]( "大棚种植的野菜营养如何？")
- 大棚种植的野菜营养如何？大棚种植的野菜营养如何？野菜大行其道，那么市售野菜真的都是野生的吗？市农科院资源室主任专家介绍，其实大部分野菜都可人工种植，比如荠菜、侧耳根等，有的野菜一年四季都吃得到，早已成为常规的大棚蔬菜。山野菜与大棚野菜营养差不多很多人认为吃野菜，是因为...
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![春天平补身体 就爱不花钱的野菜]( "春天平补身体 就爱不花钱的野菜")
- 春天平补身体就爱不花钱的野菜补身体你以为只有虚弱的人才需要吗？需要今天吃人参、明天吃燕窝吗？今天笔者告诉你任何时候都要滋补身体，而且人参燕窝多贵啊，你的身体也不缺这些啊！吃点不花钱的蔬菜，比啥都管用。春天滋补，一定稳稳的！老人说春天百草发芽百病发，所以为了少生病，滋补也...
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![食用野菜中毒如何急救？]( "食用野菜中毒如何急救？")
- 民间传统采食的野菜，一般无毒或毒性很小。一旦误采了有毒植物，吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状。这时应立即停止食用，进行急救治疗。急救的原则和目的为排除毒物和解毒。催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。导泻：常用的导泻剂有硫酸...
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![常见的野生野菜有哪些 有哪些功效]( "常见的野生野菜有哪些 有哪些功效")
- 我国常见的野菜有300多种，营养成分较高的约有100多种，但可供人们习惯食用的只有数十种。很多人都爱吃野菜，野菜的营养是非常丰富的，下面小编介绍一些野菜的功效。蕨菜：安神吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸...
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![最全野菜功效大全]( "最全野菜功效大全")
- 最全野菜功效大全最全野菜功效大全苋菜：滋阴润燥苋菜亦称为凫葵、荇菜、莕菜。其菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热毒的功效。苋菜能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。这是因为它含有丰富的铁，可合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。同时，它富含钙和维生素K，可以促...
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![春季野菜别乱吃 吃这种野菜 拉肚子都算轻的]( "春季野菜别乱吃 吃这种野菜 拉肚子都算轻的")
- 春天来了，万物复苏，各种野菜也都长得非常好，又嫩又鲜。一说起野菜，在不少人心中，那就是跟无毒无害、绿色健康、营养滋补等词挂上钩了，甚至还有许多人认为野菜可比平时吃的蔬菜好多了。这种观念其实也有一定道理，不少野菜确实兼具食用价值和药用价值，比如白蒿、蒲公英、马齿苋、口...
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![十大野菜种类排名，面条菜对咳嗽有疗效，婆婆丁能抗菌消炎]( "十大野菜种类排名，面条菜对咳嗽有疗效，婆婆丁能抗菌消炎")
- 春天万物复苏，也是吃野菜的好时节。在过去物质匮乏的年代，野菜是很多人用来充饥的美味。而现如今人们的生活越来越好，野菜则成为了人们尝鲜的好选择。那么，你知道野菜有哪些常见品种吗？下面，就快和本站一起了解十大野菜种类排名吧！十大野菜种类排名10、水芹，9、芥菜，8、马齿苋，7、...
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生活科普帮
