蛋清打不發怎麼補救 家庭生活 2023-11-19 蛋清打不發可以加泡打粉、加醋、塔塔粉、加糖等補救。或者選用新鮮的雞蛋清。溫度不能太高,儘量保持在23度左右。1、泡打粉:是打發的助力,可以放點進去繼續打發。2、加醋:可以加點醋進去再打。3、塔塔粉:和泡打粉是一樣的作用。4、加糖:白糖是打發雞蛋清必要的材料。 相關文章 蛋清怎麼打發成奶油 晚上吃蛋糕後怎麼補救 雞蛋蒸成水了怎麼補救 雞蛋羹怎麼蒸得又嫩又滑?雞蛋羹不凝固怎麼補救? 沒有打蛋器怎麼打發奶油 牛肉發柴怎麼補救 微信發的圖片怎麼撤回不了怎麼補救 怎麼打荷包蛋不碎 打蛋器怎麼用-打蛋器怎麼和麵 發麵鹼放多了怎麼補救