![炸茄子先裹雞蛋還是麵粉]( "炸茄子先裹雞蛋還是麵粉")
- 先裹雞蛋，或者將雞蛋和麵粉混在一起。先裹雞蛋再裹麵粉，可以令麵粉更好地粘在茄子上，同時能夠避免雞蛋被炸糊，保持雞蛋鮮香的味道。也可以在製作麵糊的時候，將雞蛋直接放在裡面，再將茄盒放進去掛糊、油炸，這樣外皮會比較的酥脆、蓬鬆。調麵糊方法：麵粉，澱粉，一個雞蛋，一點鹽一點水攪...
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![雞蛋的保質期有多長時間]( "雞蛋的保質期有多長時間")
- 視情況而定。溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞...
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![鹽水雞蛋浮起來的原因]( "鹽水雞蛋浮起來的原因")
- 鹽水的密度大於雞蛋的密度，所以把雞蛋放入鹽水中會浮起來。如果向鹽水中再加入一些食鹽，加到鹽水的密度大於雞蛋的密度時，這時雞蛋又會浮起來，如果向鹽水中加一些清水，鹽水的密度就會不斷減小，當鹽水的密度小於雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉了。從力和運動的關係講：雞蛋浸沒在水中時...
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![雞蛋煮好後要燜幾分鐘]( "雞蛋煮好後要燜幾分鐘")
- 3-5分鐘。煮好雞蛋後，關火將雞蛋放在原來的水溫環境下，繼續悶煮3-5分鐘，這個時間最合適，不宜過長，否則雞蛋黃過硬，吃起來乾粉，不僅難以下嚥，口感大打折扣，其中的營養也較難吸收。...
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![雞蛋在冷藏室為什麼會凍裂]( "雞蛋在冷藏室為什麼會凍裂")
- 雞蛋在冷藏室會凍裂是因溫度過低，收縮過程就很會容易凍裂，通常冷藏室後壁的溫度有時會降到零度以下，雞蛋裡的蛋清蛋黃在冷凍和膨脹時可能會破裂。或者檢查是否是冷藏室中溫度感測器的鬆動，這種也會讓雞蛋在冷藏裡結冰凍裂。剛買回來的雞蛋表面會有髒兮兮的東西，切記不要用水衝...
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![怎麼打雞蛋]( "怎麼打雞蛋")
- 1、在打雞蛋前，將雞蛋搖晃幾下。將搖晃後的雞蛋在碗邊磕一下。2、不要使勁磕，太過用力會導致蛋黃和蛋清灑落或蛋殼掉入碗中。3、雞蛋磕出一道縫後，用大拇指在磕的雞蛋縫中翹開後食指配合開啟。4、雞蛋的蛋黃和蛋清就流入小瓷碗中。這樣打雞蛋蛋殼內就不會有蛋清殘留了。雞蛋...
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![雞蛋炒洋蔥怎麼做]( "雞蛋炒洋蔥怎麼做")
- １、洋蔥對半切開，切成條，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋蔥裡面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。紅椒半個去瓤，切成長條，和青椒放在一起，用來配色。２、準備一個小盆，打入４個母雞蛋，加入一勺食鹽入底味，用筷子攪勻打散。３、起鍋添入食用油，油熱後倒入雞蛋液，快速翻炒...
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![薺菜雞蛋素餡怎麼調餡]( "薺菜雞蛋素餡怎麼調餡")
- 薺菜500克、柴雞蛋6個、豆腐乾6塊、鹽少許、花椒若干粒、蔥1根、生抽少許、香油少許。1、花椒粒擇去掉黑籽和其他枝節，用小火烤出香味，晾涼後研製成末備用。2、烤制過花椒粒的鍋內加少許油，煎炒豆腐乾粒，通過炒制豆腐乾香味更能激發，炒好後盛到餡料盆中。3、鍋內加入少許油，加...
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![當歸雞蛋怎麼煮]( "當歸雞蛋怎麼煮")
- 1、準備食材：當歸20g、雞蛋2個、紅糖、紅棗5顆。2、把當歸先放水清洗一下。3、先水煮蛋準備好，去殼。然後用牙籤扎幾下，雞蛋容易入味。4、當歸紅棗下鍋，煮開調小火煮10分鐘後，下雞蛋煮15分鐘。5、放紅糖，融化後即可關火。...
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![雞蛋水怎麼衝]( "雞蛋水怎麼衝")
- 1、準備碗和雞蛋、一雙筷子，雞蛋洗淨。2、將雞蛋打入碗中，把雞蛋打散，打到筷子挑不起來蛋液。3、衝雞蛋要用沸騰的水，邊衝邊攪拌，把雞蛋衝熟。4、再滴幾滴香油即可。雞蛋的一頭鈍一頭略尖。鈍端氣室的存在，使蛋的重心要向小頭偏移。由於形狀和重心的原因，當蛋平置時，卵黃總是傾向...
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![怎麼看雞蛋能不能孵出小雞]( "怎麼看雞蛋能不能孵出小雞")
- 用手電照雞蛋，如果裡面有個黑色的小珠，則代表受精了。受精的蛋是能孵化出小雞的。超市的雞蛋一般都是不能孵化出小雞的，能孵化出小雞的雞蛋會被養殖場保留下來孵化成小雞再繼續下蛋。孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到室溫影響，可能出現提早或推遲孵化。自然孵化，有母雞孵蛋，...
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![生雞蛋怎麼剝殼膜不破]( "生雞蛋怎麼剝殼膜不破")
- 1、用一個能夠放下一個雞蛋的玻璃杯，將雞蛋輕輕放置在玻璃杯底部。2、往玻璃杯內倒入適量的醋，醋的高度需要沒過雞蛋，將雞蛋浸泡8個小時左右。3、雞蛋殼被醋酸腐蝕掉，便可輕易將雞蛋外殼去掉，而不會傷害雞蛋薄膜和內部的液態物質。雞蛋的一頭鈍一頭略尖。鈍端氣室的存在，使蛋的...
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![綠雞蛋和普通雞蛋的區別]( "綠雞蛋和普通雞蛋的區別")
- 1、顏色區別：綠殼蛋的蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色；2、大小區別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧，沒有普通雞蛋的個頭大；3、營養區別：綠殼蛋的蛋白質含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，吃起來更加有營養，更加健康；4、價格區別：綠殼蛋要比普通雞蛋更...
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![雞蛋切開放微波爐還會爆炸嗎]( "雞蛋切開放微波爐還會爆炸嗎")
- 會的。微波爐加熱是直接從裡邊開始加熱，蛋黃受熱膨脹後，只要給它一個外力，自然就爆炸了，這是熱脹冷縮的原理。微波爐就是利用微波發生器使電場能轉換成熱能，來達到給介質加熱的目的，因此微波爐應加熱敞開式食物，生雞蛋要攪拌充分，熟雞蛋要切碎才能避免發生爆炸。...
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![壽喜鍋生雞蛋打散嗎]( "壽喜鍋生雞蛋打散嗎")
- 不用打散。因為生雞蛋只是蘸料，是用來蘸牛肉的，壽喜鍋的牛肉是比較熱的，而雞蛋的溫度是涼的，用雞蛋裹上牛肉，既可以降低食物的溫度，還能增強爽滑的口感。另外，雞蛋裹上牛肉後，雞蛋液會瞬間凝結，口感上更加鮮美，如此一來，雞蛋也不算太生。壽喜鍋是一種日本的火鍋，主要食材以牛肉、花菜...
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![蠟燭和雞蛋一起煮能吃嗎？]( "蠟燭和雞蛋一起煮能吃嗎？")
- 蠟燭和雞蛋一起煮是不能吃的。雖然蠟燭和雞蛋都是日常生活中常見的物品，但是它們的烹飪方式不同。蠟燭是一種照明工具，通常用於夜間照明，而雞蛋是一種食品，通常用於煮熟食用。如果將蠟燭和雞蛋一起煮，可能會導致在消化過程中出現問題，因為蠟燭中含有大量的化學物質，如乙烷和硬脂...
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![面板補水八招面板保溼八招,學習這些可以讓殼雞蛋也願意放棄]( "面板補水八招面板保溼八招,學習這些可以讓殼雞蛋也願意放棄")
- 面板補水八招面板保溼八招，學習這些可以讓殼雞蛋也願意放棄，保溼保溼是我們每天完成面板護理工作，所以美白效果不會大大降低，面板乾燥面板可能是天氣引起的，小化妝整理面板保溼八招，希望幫助你。面板補水八招1用溫水洗臉女孩通常洗臉洗澡不要用太熱或太冷的水，所以很容易使面板...
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![楊絳老王送雞蛋心理活動]( "楊絳老王送雞蛋心理活動")
- 楊絳在《老王》一文中，寫到老王去世前送雞蛋和香油的情節，以下是她的心理活動：1、驚訝：楊絳先生第一次見到老王時，他已經病得很重了，面容憔悴，身體虛弱，楊絳先生被嚇到了。2、吃驚：楊絳先生在老王的家裡看到他的樣子後，感到非常吃驚，她覺得老王的身體狀況非常不好，但是老王卻表現得非...
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![雞蛋放在冰箱裡多久不能吃]( "雞蛋放在冰箱裡多久不能吃")
- 60天以上。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些細菌會存活下來。從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為...
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![韭菜雞蛋餅怎麼做]( "韭菜雞蛋餅怎麼做")
- 1、準備食材：韭菜200克、雞蛋2個、麵粉200克、水適量、鹽一勺、植物油1湯匙。2、韭菜切碎後倒入油調拌，磕入雞蛋拌勻，加入一勺鹽，喜歡味道重的，可以加點五香粉。3、加入麵粉適量的水調和成糊狀。4、糊狀用勺子舀起可以自然流動為好，不要太稀太濃稠。5、電餅鐺或平底鍋預熱，鍋上...
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![煮雞蛋不能用哪種容器]( "煮雞蛋不能用哪種容器")
- 煮雞蛋不能用銀製容器。因雞蛋中含有豐富的蛋白質，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應，致使蛋白質變性，這樣的雞蛋不能繼續食用。銀質器具和鋁製器具穩定性都不強，不適宜長期使用。煮雞蛋時用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質穩定，不易和其他物質產生反應。每百克雞蛋含蛋...
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![雞蛋祛斑的小竅門美容]( "雞蛋祛斑的小竅門美容")
- 雞蛋祛斑的小竅門美容雞蛋祛斑的小竅門美容，護膚是沒有標準的，改變面板狀況也會讓我們更加健康，瞭解步驟就可以開始啦，技巧堆積起來就是技術，以下分享雞蛋祛斑的小竅門美容技巧！來跟小編一起來看看吧。雞蛋祛斑的小竅門美容1祛斑的小竅門一、雞蛋白醋祛斑方法：1、買一瓶白醋(有...
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![怎麼知道雞蛋是好是壞]( "怎麼知道雞蛋是好是壞")
- 用手觸控雞蛋，蛋殼越粗糙，雞蛋越新鮮，外表越光滑，新鮮度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋殼有灰黑斑點，臭蛋外殼有油漬。雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，如果雞蛋呈微紅色、半透明狀態、蛋黃輪廓清晰，則是新鮮的；如果看起來昏暗不透明、有汙斑，說明雞蛋已經變質。將雞蛋放置平面上...
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![雞蛋從三樓摔下去怎樣不會碎]( "雞蛋從三樓摔下去怎樣不會碎")
- 1、道具準備：雞蛋、吸管、膠帶。2、把吸管剪成小段，然後粘成一個三角形支架。3、把雞蛋塞到支架裡。4、把兩根吸管連線到一起。5、把連線好後吸管粘到支架上。6、支架的每一個邊就要粘上一根長吸管。7、完成。...
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![雞蛋文雅的稱呼]( "雞蛋文雅的稱呼")
- 木樨是雞蛋的文雅稱呼。蛋炒飯也叫木樨飯，木樨一般指桂花，炒雞蛋的色澤像金黃色的桂花，炒散的雞蛋猶如桂花點綴其間。雞蛋也稱為雞子、雞卵、滾頭、剝之、甩果等。雞蛋的一頭鈍一頭略尖，鈍端存在氣室，蛋的重心向小頭偏移，氣室的存在，有利於胚胎的保護和孵化。雞蛋的營養成分包括...
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生活科普幫
