用料:海蔘250克、蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。
做法:
1、準備大海蔘,洗淨。
2、切海蔘。
3、全布切好。
4、海蔘焯水。
5、熱鍋注油,蔥姜炒香。
6、放入海蔘和大蔥翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。
7、出鍋裝盤即可。
用料:海蔘250克、蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。
做法:
1、準備大海蔘,洗淨。
2、切海蔘。
3、全布切好。
4、海蔘焯水。
5、熱鍋注油,蔥姜炒香。
6、放入海蔘和大蔥翻炒,再加高湯或水,生抽,料酒,鹽和雞精,燜煮片刻。
7、出鍋裝盤即可。