海螺肉怎麼炒好吃

用料：海螺、韭菜、蠔油、生抽、鹽、植物油。

做法：

1、新鮮海螺洗淨，放入清水鍋中煮，水開後煮5分鐘，撈出。

2、用牙籤或小號餐叉取出海螺肉。

3、去掉海螺的內臟。

4、將海螺肉切片。

5、韭菜洗淨切寸段。

6、熱鍋涼油，放入海螺肉略炒，放入韭菜，加少許蠔油、生抽、鹽，略炒變色即可。