滷水發苦該怎麼補救 家庭生活 2024-03-07 如果滷水發苦嚴重,沒有辦法補救,只能重新熬製。如果只是有點苦,可以通過新增冰糖的方式減少苦味。滷水發苦是糖色原因,糖色的炒制是一門技術活,炒得太嫩,上色效果不好,加得多滷水又發甜。炒得太老,顏色發黑,時間長了,滷水裡糖色濃度過高,則會造成滷水發苦。 相關文章 滷水有苦味怎麼補救?滷水發酸是什麼原因? 滷水少了該怎麼補滷水 新熬的滷水為什麼會苦?滷水怎麼做才不會變黑? 孩子大便發綠該怎樣補救 鹽滷中毒應該如何急救 牛肉發柴怎麼補救 醬肉發酸怎麼補救 與熟人發生一夜情該怎樣補救 陳皮為什麼有的苦有的不苦 陳皮水苦怎麼挽救 蛋清打不發怎麼補救