炸灌肠是什么肠 家庭生活 关注:6.57K次 猪大肠。炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。 标签: 灌肠 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shkpb.com/zh-cn/baike/jiating/26ezyl.html