煮河蟹是用热水还是凉水 家庭生活 关注:1.6W次 开水。开水煮味道更好。如果冷水下锅煮螃蟹,期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失,而且肉质也会老一些,口感不好。而在水烧开之后再下螃蟹,这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。 标签: 河蟹 凉水 热水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shkpb.com/zh-cn/baike/jiating/mzeylz.html