蝦怎麼炒好吃又簡單
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主料:青蝦500克。調料:小麥麪粉100克,鹽10克,植物油150克。
將蝦子剪去須和腳,用清水洗淨,再剪去其它雜屑,瀝出水分。
放在盆內撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味,拌上面粉。
然後再用旺火熱一下鍋,等油熱之後就可以放入蝦爆炸,炸的時候要用長筷子勤攪拌。
待蝦呈金黃色時撈出,瀝去油即成。
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