生蠔怎麼養可以活久一點

生蠔放入冰箱中養可以活久一點。生蠔是一種生活在海洋中的生物，適合在4-6度的温度條件下保存。將新買的活的生蠔清洗乾淨，放進乾淨的盆中，不需要加水，在盆的表面蓋上濕布，放到冰箱中冷藏室，可以存活一週。如需長期保存，可以連殼煮一下，之後把生蠔肉取出來，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室冷凍保存。

生蠔殼在斷面上可以分為三層；最外層為薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱稜柱層，內層為碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附着在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。

生蠔還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對温度、鹽度、露空和海區常見病原極強的抵抗能力，在落潮露出水面時，能夠耐受夏天酷熱乾燥的天氣，同時也能夠成功適應冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1-2周，甚至1個月的時間。

生蠔中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨牀學者所重視。牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性。其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。