除夕吃什麼菜

1、蓮藕燉排骨。營養價值居高，一般人羣都可以食用，尤其適合老幼婦孺、體弱多病者，是除夕年夜飯餐桌上燉品的首選菜餚。

2、西蘭花炒蝦仁。年夜飯的餐桌上肯定離不開清淡爽口的菜餚，蝦仁是含有豐富的蛋白質和鈣質，有利於孩子們的健康成長，然而西蘭花也是營養價值很高的食材，兩者搭配一起烹飪，營養互補，是最適合除夕年夜飯餐桌上的一道菜。

3、蒸鱸魚。鱸魚不僅做法超級簡單，且味道特別的出色。蒸的鱸魚滑嫩爽口，原汁原味非常誘人，我們還知道魚代表“年年有魚”，所以年夜飯的餐桌上吃魚，可以博得好彩頭，全家團圓財運盛，這才是個喜慶的團圓宴。

4、千頁豆腐。腐的諧音是福，餐桌上來一道千頁豆腐，也是深受大家喜愛的，豆腐不僅營養價值高，且大家都可以在年夜飯吃福、送祝福，祝大家在新的一年裏，身體健康，闔家歡樂。

5、黃瓜拌木耳。年夜飯的餐桌上，少不了一道爽口的涼拌菜，因為餐桌上大魚大肉吃過了，大家都想來一道爽口的涼拌菜。然而黃瓜拌木耳，就是大家最受歡迎的一道涼拌菜，無論是男人喝酒，還是解油膩，都是大家最愛的一道涼拌菜。