桂花魚怎麼做好吃又簡單
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準備食材:桂花魚1條、大蒜適量、醬油適量、植物油適量、料酒適量。
魚先洗乾淨,濾幹水,在魚身前後各切兩刀。
手洗乾淨,用手將魚身抹上適量的鹽。
給魚澆上料酒,醃半小時。
把魚出的水和多餘料酒倒掉。
把鍋放水燒開,把魚盤放入,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。
在魚快蒸好了,鍋內熱油,倒入蒜蓉翻炒。
倒入適量醬油和鹽炒均勻。
魚開蓋同時把蒜蓉均勻澆到魚身上。
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